- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz/cedro
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de chá de pasta de pimenta picante
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1/2 colher de chá de alho (picado finamente)
- 3 libras de asas de frango ou peitos de frango
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha (como azeite de oliva)
- 3 colheres de sopa de molho picante
- 1/4 xícara de amendoim torrado picado
PREPARAÇÃO
Ligue seu Arteflame para que esteja pronto ir quando terminar de preparar o frango e o molho.
Você pode preparar o molho Satay na sua cozinha ou diretamente na grelha Arteflame.
Lave as asas de frango em água fria corrente e depois seque. Esfregue um pouco de óleo de cozinha no Ligue o fogão Arteflame e certifique-se de que ele esteja quente o suficiente para cozinhar. Coloque as asas no fogão e grelhe-as por cerca de 5 minutos de cada lado e vire-as. Cozinhe até dourar e a pele ficar crocante.
Para o molho Satay, use uma panela e misture a manteiga de amendoim, açúcar mascavo, água, vinagre, molho de soja, pasta de pimenta, óleo de gergelim e alho. Mexa o molho enquanto ele cozinha por cerca de 2 minutos, então mova-o para um local onde ele permaneça quente, mas não continue cozinhando. Se o molho estiver muito grosso, adicione água.
Quando as asas estiverem prontas, cubra-as com o molho Satay e polvilhe um pouco de picado amendoim pedaços neles para a medida de Deus. Use o restante do molho para mergulhar. Se usar peitos de frango, você pode cortá-los e colocá-los em espetos ou servir puros.
Aproveitar!
