Receita de bolinhos de caranguejo panko com carne de porco

Saboreie os melhores Pork Panko Crab Cakes, uma deliciosa versão de um clássico. Perfeitamente dourados com um exterior crocante e interior macio de caranguejo, esses bolinhos de caranguejo são imperdíveis para os amantes de frutos do mar!

Ingredientes:

• 1 lb de carne de caranguejo em pedaços
• 1/2 xícara de maionese
• 1 xícara de Panko de porco (torresmo)
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de molho picante
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de tempero Old Bay
• 2 colheres de sopa de óleo de abacate

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda Dijon, a farinha, o tempero Old Bay e o molho picante até ficar homogêneo.

2. Adicione o pimentão vermelho picado, o ovo e a pimenta moída até misturar uniformemente.

3. Adicione delicadamente a carne de caranguejo à mistura, certificando-se de que ela permaneça em pedaços.

4. Adicione o Panko de Porco e a salsa picada à mistura, misturando delicadamente para combinar sem quebrar a carne de caranguejo.

5. Molde a mistura em 12 discos uniformes, usando cerca de 1/4 de xícara de mistura para cada um.

6. Pré-aqueça a plancha da grelha Arteflame em fogo médio e pincele com óleo de abacate.

7. Coloque os bolinhos de caranguejo na plancha e cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até que adquiram uma crosta dourada.

8. Sirva os bolinhos de caranguejo quentes, acompanhados do molho de sua preferência ou de fatias de limão fresco.