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Bife Recheado Na Plancha

Pinwheel Grilled Steak

Receita de bife de flanco recheado por Bussin Eats

Junte-se a Dave do Bussin Eats para criar um bife de flanco recheado de dar água na boca na grelha Arteflame. Repleto de espinafre, pimentão, mussarela e temperos, é uma delícia grelhada no inverno.

 

Ingredientes:

  • 1 bife de flanco de 1,5-2 libras
  • ½ xícara de folhas de espinafre baby
  • 1 pimentão vermelho, cortado em fatias finas
  • 6 onças de queijo mussarela, fatiado
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa, cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de tempero para carne
  1. Prepare o bife de fraldinha:

    • Coloque o bife de flanco plano em uma tábua de corte. Se estiver muito grosso, corte-o em formato de borboleta, cortando-o horizontalmente, mas não corte completamente. Abra-o como um livro.
  2. Tempere e recheie o bife:

    • Tempere o interior do bife com metade do tempero para carne.
    • Coloque as folhas de espinafre, as fatias de pimentão vermelho, o queijo mussarela e a cebola roxa uniformemente sobre o bife.
  3. Enrole e prenda o bife:

    • Enrole o bife com cuidado, começando pela extremidade mais estreita, para envolver o recheio.
    • Prenda o rolinho com barbante de cozinha ou palitos de dente.
  4. Tempere a parte externa:

    • Esfregue a parte externa do rolinho de carne com o restante do tempero para carne.
  5. Pré-aqueça a grelha Arteflame:

    • Pré-aqueça a grelha Arteflame em temperatura média-alta, focando na área da plancha.
  6. Cozinhe o bife de fraldinha recheado:

    • Coloque o rolinho de carne recheado na plancha quente.
    • Grelhe todos os lados para criar uma crosta agradável, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
    • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
  7. Descansar e Servir:

    • Retire o bife da grelha e deixe descansar por 10 minutos.
    • Corte o pãozinho em rodelas e sirva.

Aproveite este bife de flanco recheado, saboroso e saudável, perfeito para grelhar no inverno no seu Arteflame. É uma receita divertida que certamente impressionará sua família!

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