Szwedzkie klopsiki na grillu Arteflame

Wstęp:

Szwedzkie klopsiki to klasyczne comfort food, a grillowanie ich na grillu Arteflame podnosi to danie na nowy poziom. Unikalna konstrukcja Arteflame pozwala na przypiekanie klopsików w temperaturze ponad 1000F, co pozwala zatrzymać soki i zapewnić idealnie równomierne przypieczenie. Skorzystaj z tego przepisu, aby uzyskać soczyste, aromatyczne klopsiki, które z pewnością zrobią wrażenie.

Składniki:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1 funt mielonej wieprzowiny
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżki masła (do grillowania)

Instrukcje:

1. Przygotuj grilla: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta grzewcza jest czysta i rozgrzana do wysokiej temperatury.
2. Wymieszaj klopsiki: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, bułkę tartą, mleko, jajko, sól, czarny pieprz, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Uformuj klopsiki: Uformuj z mieszanki klopsiki o średnicy 2,5 cm.
4. Przysmaż klopsiki: Połóż klopsiki na środkowym ruszcie grilla i przysmaż je w temperaturze ponad 1000°F. Smaż przez 2-3 minuty, cały czas je obracając, aby zatrzymać soki.
5. Gotuj do perfekcji: Przenieś obsmażone klopsiki na płaską płytę grzejną otaczającą środkowy ruszt grilla. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160F, od czasu do czasu je przestawiając.
6. Grilluj dodatki: Podczas gdy klopsiki się gotują, grilluj swoje ulubione dodatki na płaskiej płycie kuchennej. Różne strefy grzewcze umożliwiają optymalne temperatury grillowania.
7. Zakończ i podaj: Zdejmij klopsiki z grilla, gdy temperatura wewnętrzna będzie o 15°F niższa od pożądanego stopnia wysmażenia. Pozostaw je na kilka minut, aby mogły się dalej gotować poza ogniem.

Porady:

• Do grillowania zamiast oliwy z oliwek użyj masła, aby wzbogacić smak klopsików.
• Płaski ruszt gwarantuje równomierne smażenie bez przypalania potraw.
• Wykorzystaj różne strefy grzewcze grilla Arteflame, aby jednocześnie przyrządzać różne potrawy.
• Zawsze zdejmuj mięso z grilla, gdy jego temperatura wewnętrzna spadnie o 15°F poniżej docelowej, aby zapobiec jego przegotowaniu.

Wniosek:

Grillowanie szwedzkich klopsików na grillu Arteflame wydobywa niesamowite smaki i tekstury, dzięki czemu to klasyczne danie staje się jeszcze bardziej zachwycające. Ciesz się idealną mieszanką przypraw i soczystego mięsa, wzmocnioną przez wyjątkowe możliwości grillowania. Wypróbuj poniższe warianty, aby dodać swój akcent do tego pysznego przepisu.

Wariacje:

1. Szwedzkie klopsiki z parmezanem:
   • Przed grillowaniem dodaj do mieszanki klopsików 1/2 szklanki startego parmezanu.

1. Szwedzkie klopsiki z masłem czosnkowym:
   • Aby uzyskać bogaty, czosnkowy smak, dodaj do mieszanki klopsików 2 łyżki masła czosnkowego.

1. Słodkie i pikantne szwedzkie klopsiki:
   • Aby uzyskać słodko-pikantny smak, do mieszanki na klopsiki dodaj 1 łyżkę miodu i 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki.

1. Szwedzkie klopsiki z ziołami:
   • Dodaj 1 łyżkę posiekanej świeżej pietruszki i 1 łyżeczkę suszonego tymianku, aby uzyskać świeży, ziołowy smak.

1. Szwedzkie klopsiki nadziewane serem cheddar:
   • Przed grillowaniem włóż do środka każdej pulpeciki małą kostkę sera cheddar, aby uzyskać serową niespodziankę.