Idealnie grillowany stek na Arteflame Grill, lepszy niż w jakiejkolwiek „restauracji w mojej okolicy”.
Wstęp:
Grillowanie steka w domu na grillu Arteflame jest nie tylko łatwe, ale także daje stek, który dorównuje lub nawet przewyższa te z najlepszych „restauracji w mojej okolicy”. Dzięki kilku prostym krokom i wysokiej jakości składnikom możesz cieszyć się idealnie ugotowanym, soczystym stekiem o bogatym, wędzonym smaku, który zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.
Składniki:
- 2 steki z antrykotu lub polędwicy (grubości 2,5 cm)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli koszernej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 2 łyżki niesolonego masła
Instrukcje:
- Przygotuj steki: Wyjmij steki z lodówki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przez około 30 minut. Osusz je ręcznikami papierowymi.
- Dopraw steki: Natrzyj steki oliwą z oliwek, a następnie dopraw hojnie solą koszerną i czarnym pieprzem z obu stron. Wciśnij posiekany czosnek w steki.
- Rozgrzej grill: Rozgrzej grill Arteflame i upewnij się, że jest gotowy do idealnego przypieczenia.
- Grilluj steki: Umieść steki na gorącym ruszcie grilla, aby szybko je przypiec. Grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone mięso, lub dostosuj czas do preferowanego stopnia wysmażenia. Dodaj gałązki rozmarynu i tymianku na wierzch steków podczas grillowania.
- Polewanie masłem: Podczas ostatnich 2 minut grillowania dodaj niesolone masło na wierzch steków i pozwól mu się rozpuścić, a następnie polej steki roztopionym masłem.
- Odstaw steki: Zdejmij steki z grilla i odstaw na 5 minut na desce do krojenia. Pozwoli to na rozprowadzenie soków, zapewniając soczysty stek.
Porady:
- Sprawdź stopień wysmażenia mięsa za pomocą termometru: 125°F (51°C) – krwiste, 135°F (53°C) – średnio krwiste, 145°F (64°C) – średnio wysmażone, 150°F (68°C) – średnio wysmażone i 160°F (71°C) – dobrze wysmażone. Pamiętaj, że steki będą się nadal piec po zdjęciu ich z grilla.
- Pozostawienie steków w temperaturze pokojowej przed grillowaniem gwarantuje równomierne wysmażenie.
- Podawaj steki z ulubionymi dodatkami, np. grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką.
Wniosek:
Grillowanie steka na Arteflame to prosty proces, który daje wyjątkowe rezultaty. Przy użyciu zaledwie kilku prostych składników i kroków możesz stworzyć stek lepszy niż jakikolwiek, jaki znajdziesz w „restauracjach w pobliżu”. Połączenie wysokiej jakości mięsa, idealnego przyprawienia i wyjątkowego wędzonego smaku z grilla Arteflame sprawia, że ten przepis jest koniecznością. Ciesz się wykwintnym posiłkiem w domu i zaimponuj swoim gościom swoimi umiejętnościami grillowania!
