Grillowane Tostadas z Mięsem, Fasolą i Awokado | Przepis Arteflame
Chrupiące, aromatyczne tostadas to ekscytujący sposób na delektowanie się różnymi dodatkami, takimi jak mięso, fasola, ser i awokado. Gotowanie ich na Grill Arteflame pozwala wydobyć głębokie, wędzone smaki, a jednocześnie zachować tortille idealnie chrupiące. To łatwe do przygotowania danie jest idealne na spotkania, ponieważ goście mogą sami skomponować tostadas ze swoimi ulubionymi dodatkami. Niezależnie od tego, czy używasz grillowanego kurczaka, steka, czy nawet krewetek, tostadas zawsze są hitem!
Składniki
- 8 tortilli kukurydzianych
- 1 funt steka z antrykotu lub piersi kurczaka
- 1 szklanka fasoli smażonej
- 1 awokado pokrojone w plasterki
- 1 szklanka poszatkowanej sałaty
- 1/2 szklanki queso fresco lub startego sera cheddar
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki salsy lub pico de gallo
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
- Cząstki limonki do serwowania
Instrukcje
1. Rozpal grill Arteflame
Zacznij od rozpalanie grilla Arteflame używając trzech nasączonych olejem roślinnym serwetek papierowych umieszczonych pod drewnem opałowym. Zapal je i odczekaj 20 minut, aż grill się nagrzeje, upewniając się, że środek jest gotowy do przypiekania, a zewnętrzna płaska część jest idealna do opiekania tortilli.
2. Grilluj mięso
Doprawić stek z antrykotu Lub pierś z kurczaka z solą, pieprzem i odrobiną oleju roślinnego. Podsmaż mięso na ruszt środkowy grilla przez 3-4 minuty z każdej strony w przypadku steka (lub do uzyskania średnio wysmażonego) i około 5-6 minut z każdej strony w przypadku kurczaka (aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165°F). Po upieczeniu przenieś mięso do chłodniejszej części kuchenki, aby dokończyć gotowanie i odpocząć.
3. Podsmaż tortille
Szczotkuj tortille kukurydziane lekko natłuścić olejem roślinnym i położyć na zewnętrznej krawędzi płaska płyta grzewcza . Grilluj tortille przez około 2-3 minuty z każdej strony, przewracając je w połowie czasu, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
4. Przygotuj dodatki
- Fasola smażona Podgrzewaj fasolę w niewielkiej części płaskiego palnika, od czasu do czasu mieszając.
- Pokrój stek lub kurczaka cienko po kilku minutach odpoczynku.
- Przygotuj dodatki: pokrój je w plasterki awokado , poszatkowany sałata , ser świeży , śmietana , I salsa .
5. Złóż Tostadas
Rozłóż warstwę fasola smażona na każdej chrupiącej tortilli. Na wierzchu plastry steku lub kurczaka, następnie poszatkowana sałata, plasterki awokado, ser i odrobina kwaśnej śmietany i salsy. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z cząstki limonki .
6. Podawać
Ułóż tostadas na talerzu i pozwól swoim gościom cieszyć się żywymi smakami i teksturami. Każdy kęs oferuje idealną równowagę chrupkości, wędzonego mięsa, kremowego awokado i orzeźwiających dodatków.
Porady
- Alternatywy mięsne :Jeśli chcesz nadać klasycznej tostadzie nowego charakteru, spróbuj grillowanych krewetek lub wieprzowiny carnitas.
- Opcja wegetariańska :Zrezygnuj z mięsa i uzupełnij tostadas grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia, papryka i kukurydza.
- Wybór sera :Queso fresco dodaje lekki, słony smak, ale można również użyć startego sera cheddar lub Monterey Jack.
- Chrupkość tostady :Uważaj na tortille, aby ich nie spalić podczas grillowania.
Wniosek
Te grillowane tostadas na Arteflame to chrupiący, pyszny sposób na delektowanie się ulubionymi dodatkami z wędzonym akcentem. Niezależnie od tego, czy używasz steka, kurczaka czy warzyw, Arteflame wydobywa bogate smaki składników, jednocześnie utrzymując bazę tostada idealnie chrupiącą. Są idealne na niezobowiązującą rodzinną kolację lub jako zabawne danie na następnego grilla.
5 wariantów
- Tostadas z krewetkami :Grilluj doprawione krewetki i posyp poszatkowaną kapustą, awokado i pikantną śmietaną.
- Tostadas wegetariańskie :Wzbogać jadłospis o grillowaną paprykę, cebulę i cukinię, a fasolę zamień na guacamole.
- Tostadas de Carnitas :Zamiast steku użyj wolno pieczonej wieprzowiny carnitas, dodając marynowaną czerwoną cebulę i ser cotija dla dodatkowego smaku.
- Tostadas na śniadanie :Na fasolę dodaj jajecznicę i chrupiący bekon, a całość udekoruj łyżką salsy.
- Pikantne tosty z chorizo :Grilluj pokruszoną kiełbasę chorizo i podaj z fasolą refried, marynowanymi papryczkami jalapeño i kwaśną śmietaną.
Najlepsze pary
- Grillowana kukurydza z limonką i chili w proszku
- Świeże guacamole i chipsy tortilla
- Chrupiąca sałatka ogórkowa z limonką i kolendrą
- Meksykańska kukurydza uliczna (elote)
- Zimna michelada lub margarita
