Przepis na grillowaną rybę taco na grillu Arteflame

Wstęp:

Przeżyj żywe smaki grillowanych tacos z rybą dzięki temu łatwemu i pysznemu przepisowi. Grillowanie ryby na Arteflame dodaje unikalny wędzony smak, który idealnie komponuje się ze świeżymi dodatkami i pikantnym sosem. Te tacos z rybą są idealne na każdą okazję, od niezobowiązujących kolacji po letnie grille.

Składniki:

• 1 funt filetów z białej ryby (np. tilapia, dorsz lub mahi-mahi)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
• Sól i pieprz do smaku
• 8 małych tortilli kukurydzianych lub mącznych
• 1 szklanka poszatkowanej kapusty
• 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• Cząstki limonki do serwowania

Sos rybny do taco:

• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki majonezu
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka chipotle w sosie adobo, posiekanego
• Sól do smaku

Instrukcje:

1. Przygotuj rybę: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, mielony kmin, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Posmaruj mieszanką obie strony filetów rybnych.
2. Rozgrzej grill i przygotuj go do grillowania.
3. Grillowanie ryby: Dodaj trochę masła na płytę grzewczą, a następnie umieść filety z ryby na płaskiej płycie grillowej i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, lub do momentu, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i będzie łatwo rozdzielać się widelcem. Przenieś na zewnętrzną krawędź płyty grzewczej, aby utrzymać ciepło.
4. Przygotuj sos: W małej misce wymieszaj śmietanę, majonez, sok z limonki, chipotle w sosie adobo i sól. Odstaw.
5. Podgrzej tortille: Kiedy ryba odpoczywa, połóż tortille na grillu na około 30 sekund z każdej strony, aż będą ciepłe i lekko zwęglone.
6. Złóż tacos: Rozdrobnij grillowaną rybę na kawałki wielkości kęsa. Umieść rybę na ciepłych tortillach i przykryj poszatkowaną kapustą, pokrojonymi w kostkę pomidorami, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą i posiekaną kolendrą. Skrop przygotowanym sosem i podawaj z ćwiartkami limonki.

Porady:

• Aby nadać rybie dodatkowy smak, zamarynuj ją w mieszance przypraw na 30 minut przed grillowaniem.
• Do przenoszenia filetów z ryby na grillu używaj łopatki do ryb, aby zapobiec ich rozpadaniu.
• Podawaj tacos z guacamole lub świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.

Wniosek:

Grillowanie tacos z rybą na Arteflame wydobywa pyszny, wędzony smak, który uzupełnia świeże dodatki i pikantny sos. Ten łatwy przepis daje aromatyczne, soczyste tacos z rybą, które są idealne na każdy posiłek. Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla, czy jesz kolację w środku tygodnia, te grillowane tacos z rybą z pewnością będą hitem. Wypróbuj ten przepis już dziś i delektuj się żywymi, świeżymi smakami grillowanych tacos z rybą.