Fettuccine Alfredo grillowane na grillu Arteflame
Składniki
Do sosu Alfredo:
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 szklanka startego parmezanu
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i czarny pieprz do smaku
Do fettuccine:
- 1 funt makaronu fettuccine
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do gotowania wody
Do grillowanego kurczaka (opcjonalnie):
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- Sól i czarny pieprz do smaku
Garnirunek:
- Świeża pietruszka, posiekana
- Dodatkowy starty parmezan
Instrukcje
Przygotowanie
- Ugotuj fettuccine: Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie sosu Alfredo
- Podgrzej składniki sosu: Połóż dużą patelnię na płaskim palniku i rozpuść niesolone masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty.
- Dodaj śmietanę: Wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Użyj niskiego ognia na kuchence i gotuj dalej, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut.
- Dodaj ser: Stopniowo dodawaj starty parmezan, mieszając ciągle, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Przenieś na zewnętrzną krawędź kuchenki, aby utrzymać ciepło.
Grillowanie na grillu Arteflame
- Rozgrzej grill: Rozgrzej grill Arteflame i upewnij się, że jego powierzchnia jest czysta i dobrze natłuszczona.
- Przygotuj kurczaka: (Opcjonalnie) Posmaruj piersi kurczaka oliwą z oliwek i dopraw czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i czarnym pieprzem. Umieść kurczaka na środkowej kratce grilla, aby szybko go podsmażyć. Po obsmażeniu przenieś kurczaka na płaską płytę grzejną. Smażyć przez około 5-6 minut z każdej strony, aż do całkowitego ugotowania i osiągnięcia temperatury wewnętrznej 150°F (74°C). Zdjąć z grilla, odstawić na kilka minut, a następnie pokroić w paski.
Łączenie składników
- Grillowanie fettuccine: Umieść ugotowane fettuccine bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej. Skrop oliwą z oliwek i wymieszaj, aby pokryć. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż makaron lekko się zwęgli i podgrzeje, około 5 minut.
- Dodaj sos: Wlej sos Alfredo na grillowane fettuccine i wymieszaj. Pozwól sosowi równomiernie pokryć makaron, podgrzewając go przez kolejne 2-3 minuty na grillu. Nie polewaj całego sosu, polej nim tylko tyle, aby pokryć fettuccine.
Podawać
- Nałóż danie: Zdejmij patelnię z grilla. Podawaj fettuccine Alfredo na talerzach, przykrywając grillowanymi paskami kurczaka, jeśli używasz. Resztę sosu polej fettuccine według uznania.
- Dekoracja: Posyp świeżą posiekaną pietruszką i startym parmezanem, aby nadać potrawie więcej smaku i charakteru.
Wskazówki dotyczące idealnego fettuccine alfredo
- Używaj świeżych składników: Świeży parmezan i wysokiej jakości masło znacząco wpływają na smak sosu Alfredo.
- Kontroluj temperaturę: Dodaj parmezan na niską temperaturę, aby zapobiec jego zlepianiu się i uzyskać gładki sos.
- Opcjonalne dodatki: Wzbogać danie grillowanymi warzywami, np. papryką, pieczarkami lub cukinią, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.
Ciesz się swoim fettuccine alfredo
Ten przepis na Fettuccine Alfredo, grillowany na grillu Arteflame, łączy kremowe bogactwo tradycyjnego Alfredo z wyjątkowym grillowanym akcentem. Idealne na spotkania na świeżym powietrzu, to danie z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach dzięki swoim zachwycającym smakom i dymnemu aromatowi.
Powiązane przepisy
Więcej pysznych przepisów i porad dotyczących grillowania znajdziesz na naszym blogu i w subskrypcji naszego newslettera!
