Święto Siedmiu Ryb jest częścią włosko-amerykańskiej celebracji Wigilii. Długa tradycja jedzenia owoców morza w Wigilię wywodzi się z rzymskokatolickiej tradycji powstrzymywania się od jedzenia mięsa w pewnych okresach świętych w roku. Ta Wigilia jest dniem czuwania lub postu, a ponieważ w takie dni nie wolno spożywać mięsa ani tłuszczu zwierzęcego, pobożni katolicy jedzą zamiast tego ryby (zwykle smażone na oleju).
DLACZEGO 7?? „Uczta Siedmiu Ryb” może obejmować siedem, osiem, a nawet dziewięć konkretnych ryb, które są uważane za tradycyjne. Jednak niektóre włosko-amerykańskie rodziny świętują z dziewięcioma, jedenastoma lub trzynastoma różnymi daniami z owoców morza. „Siedem” ryb jako stała koncepcja lub nazwa jest nieznana we Włoszech. W niektórych najstarszych włosko-amerykańskich rodzinach nie liczono liczby dań rybnych. Istnieje wiele hipotez na temat tego, co oznacza liczba „7”. Siedem jest najczęściej powtarzaną liczbą w Biblii i pojawia się ponad 700 razy.
Uczta zazwyczaj zaczyna się od baccala (solonego dorsza) lub witlinka w cytrynie, po czym następuje jakaś wersja małży lub muszli w spaghetti, kalmary, ośmiornice, bronzino i tak dalej, do niezliczonej liczby innych dań rybnych. Niektórzy sugerują, że pomysł „siedmiu” ryb narodził się w restauracjach.
Lindsay „Mama” O'Neill przygotowuje Ucztę Siedmiu Ryb na Arteflame! Obejrzyj powyższy film, aby zobaczyć pełne przygotowanie posiłku, i kliknij na te linki, aby zobaczyć przepisy na każde danie!
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i szczęśliwego Nowego Roku życzy Arteflame!
