Najlepszy przepis na zupę z grillowanych małży Arteflame

Wstęp

Stworzenie idealnej zupy z małży na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki z wędzonym, grillowanym akcentem. Ta metoda zapewnia, że małże są delikatne z bogatą, kremową bazą. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć jakość restauracyjną w domu, korzystając z unikalnych funkcji grilla Arteflame.

Składniki

2 tuziny świeżych małży
4 plasterki boczku, pokrojonego w kostkę
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
1 szklanka selera, posiekanego
4 szklanki soku z małży
2 szklanki śmietanki kremówki
2 łyżki masła
1 łyżeczka świeżych liści tymianku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje

Przygotuj grilla

Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.

Przygotuj małże

Połóż małże bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej i grilluj, aż się otworzą, około 5–7 minut.
Wyjmij małże z grilla, wyrzuć te, które się nie otworzyły i odłóż na bok.

Przygotuj bazę do zupy rybnej

Ugotuj pokrojony boczek, posiekana cebula, czosnek, seler i ziemniaki na płaskiej kuchence, aż będą chrupiące.
Połącz wszystko w garnku, dodaj sok z małży i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Zakończ zupę rybną

Wyjmij grillowane małże z muszli.
Dodaj małże, śmietanę kremówkę, masło i świeży tymianek do garnka. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Gotuj zupę jeszcze przez 10 minut, aby smaki się połączyły.

Podawać

Udekoruj świeżą pietruszką i odłożonym chrupiącym boczkiem.
Podawać natychmiast.

Porady

Użyj różnych stref grzewczych na płaskiej płycie grzewczej, aby kontrolować temperaturę gotowania i uzyskać równomierne przypieczenie.
Przed podaniem odstaw zupę na minutę, aby smaki się połączyły.
Dopraw potrawę według własnych upodobań, dodając więcej soli lub pieprzu.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczoną i aromatyczną zupą z małży z grilla, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje bogaty, kremowy efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.