Wystrzelił Octopusa na Arteflame
Odkryj sekret delikatnej, doskonale wysmażonej ośmiornicy dzięki naszej łatwej metodzie sous vide i grillowania. Ciesz się cudownie chrupiącym wykończeniem na grillu Arteflame. Idealny dla każdego miłośnika owoców morza.
Aby uzyskać najlepszą ośmiornicę, jaką kiedykolwiek jadłeś, użyj metody sous vide przed obsmażeniem jej na grillu Arteflame. Dzięki tej technice ośmiornica jest delikatna w środku i idealnie zwęglona na zewnątrz. Dodaj swoje ulubione smaki do torebki, aby uzyskać spersonalizowany efekt.
Składniki:
- 1 cała ośmiornica (świeża lub mrożona, oczyszczona)
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (kilka łyżek do sous vide, więcej do smażenia)
- Oregano (do smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- Dodatkowe smaki (opcjonalnie): sos sojowy, sake lub inne alkohole i zioła
Instrukcje:
-
Przygotowanie sous vide: Ustaw kuchenkę sous vide na 180-185°F w dużej wannie lub garnku. Umieść ośmiornicę w opakowaniu próżniowym lub w zamykanej torebce. Dodaj oliwę z oliwek, oregano, czarny pieprz i inne pożądane smaki. Zamknij torebkę, upewniając się, że usunięto całe powietrze i zanurz ją w łaźni wodnej na minimum 2 godziny.
-
Przygotowanie grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aż płyta kuchenna będzie gorąca i będzie gotowa do smażenia.
-
Obsmażanie: Po zmiękczeniu ośmiornicy w metodzie sous vide wyjmij ją z torebki i lekko posmaruj oliwą z oliwek. Nasmaruj także oliwą z oliwek płytę kuchenną Arteflame. Połóż ośmiornicę na grillu i smaż ją, aż będzie rumiana i chrupiąca na zewnątrz. Powinno to zająć tylko kilka sekund do kilku minut z każdej strony, ponieważ ośmiornica jest już w pełni ugotowana w procesie sous vide.
-
Podawanie: Podawaj ośmiornicę natychmiast po obsmażeniu. Świetnie komponuje się z ciepłym hummusem i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub można go zjeść prosto z grilla, aby uzyskać wspaniały smak.
Ta metoda rewolucjonizuje przygotowywanie ośmiornic, łącząc zalety zmiękczania sous vide z niezrównaną możliwością opiekania Arteflame, zapewniając prawdziwie wykwintne doznania.
Grille, patelnie i akcesoria Arteflame
Ugotuj dania na poziomie steakhouse i ciesz się większymi wrażeniami z grillowania w domu!
