Chrupiące pierogi z grilla Przepis na Arteflame: Wędzone i chrupiące p – Arteflame Outdoor Grills

Przepis na grillowane pierogi w Arteflame: wędzona wersja klasyki

Wprowadzenie

Pierogi, tradycyjne wschodnioeuropejskie kluski nadziewane różnymi składnikami, są zwykle gotowane lub smażone na patelni. Ten przepis stanowi nową odsłonę pierogów na grillu Arteflame, dodając chrupiącą skórkę i wędzony niuans miękkiemu, pikantnemu lub słodkiemu nadzieniu, tworząc niezapomniane wrażenia z gotowania na świeżym powietrzu.

Składniki

Na ciasto na pierogi:

2 szklanki mąki uniwersalnej plus dodatkowa ilość do podsypywania
1 duże jajko
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki wody
Szczypta soli

Do nadzienia (wybierz jedno):

Nadzienie ziemniaczano-serowe:

1 szklanka puree ziemniaczanego
1 szklanka startego sera Cheddar
Sól i pieprz do smaku

Nadzienie z kiszonej kapusty i grzybów:

1 szklanka kiszonej kapusty, odsączonej i posiekanej
1/2 szklanki drobno posiekanych grzybów
1 cebula, drobno posiekana
1 łyżka oleju
Sól i pieprz do smaku

Do podania:

Roztopione masło
Śmietana
Świeże zioła, posiekane (opcjonalnie)

Sprzęt

Grill Arteflame
Duża miska do miksowania
Wałek do ciasta
Foremka do pierogów lub okrągła foremka do ciastek
Szpatułka

Instrukcje

Przygotuj ciasto: W dużej misce połącz mąkę, jajko, śmietanę, wodę i sól. Ugniataj, aż będzie gładkie. Odstaw ciasto na 30 minut.
Przygotuj nadzienie: Do nadzienia ziemniaczano-serowego wymieszaj puree ziemniaczane i ser cheddar. Doprawić solą i pieprzem.
W przypadku nadzienia z kiszonej kapusty i grzybów podsmaż cebulę i grzyby na oleju do miękkości, a następnie wymieszaj z kiszoną kapustą. Doprawić solą i pieprzem.
Uformuj pierogi: Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/8 cala. Za pomocą foremki do pierogów wycinaj krążki. Na środek każdego krążka nałóż łyżkę nadzienia, złóż i sklej brzegi.
Rozgrzej Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame, upewniając się, że płaska płyta kuchenna jest gotowa do grillowania.
Grilluj pierogi: Połóż pierogi na grillu. Gotuj, aż będą złociste i chrupiące po obu stronach, około 3-5 minut na stronę.
Podawanie: Podawaj grillowane pierogi z roztopionym masłem, kleksem kwaśnej śmietany i posypką świeżych ziół.

Wniosek

Ten przepis na grillowane pierogi wprowadza ekscytujący, wędzony smak do tradycyjnego ulubionego dania, idealnego na spotkania na świeżym powietrzu lub rodzinny obiad. Ciesz się chrupiącą konsystencją i pysznymi nadzieniami tego klasycznego dania z dodatkiem grillowania Arteflame.