Najlepszy przepis na ciasto na pizzę z grilla do piekarnika do pizzy Arteflame Grill

Przepis na idealne ciasto na pizzę z grilla do piekarnika do pizzy Arteflame Grill

Wprowadzenie

Wzbogać swoje doznania podczas grillowania dzięki przepisowi na domowe ciasto na pizzę, opracowanemu z myślą o wyjątkowym środowisku gotowania, jakie zapewnia grillowany piec do pizzy Arteflame. Ciasto to daje chrupiącą, przewiewną skórkę o zachwycającym wędzonym smaku, idealne na kolejny wieczór pizzy na świeżym powietrzu.

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do podsypywania
• 1 ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 opakowanie (2 ¼ łyżeczki) drożdży suszonych instant
• 1 ⅓ szklanki ciepłej wody (około 110°F)
• 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do panierowania

Sprzęt

• Grill Arteflame z przystawką do pieca do pizzy
• Duża miska do miksowania
• Waga kuchenna (opcjonalnie, dla precyzji)
• Skrobaczka do ciasta lub szpatułka
• Plastikowy worek lub czysty ręcznik kuchenny

Instrukcje

1. Przygotuj mieszaninę drożdży:

   • W małej misce rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie. Pozostawić na 5-10 minut, aż zacznie się pienić, co będzie wskazywało, że drożdże są aktywne.

2. Wymieszaj ciasto:

   • W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj spienioną mieszaninę drożdży i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.

3. Zagnieść ciasto:

   • Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać mąkę, aby zapobiec sklejaniu się.

4. Pierwszy wzrost:

   • Lekko naoliwij czystą miskę i włóż do niej ciasto. Przykryj folią lub wilgotnym ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

5. Kształt i drugi wzrost:

   • Uderz ciasto i podziel je na 2 lub 3 równe części, w zależności od pożądanej grubości skórki. Z każdej porcji uformuj kulę. Pozostaw kulki na 30 minut pod ściereczką.

6. Rozgrzej piekarnik do pizzy Arteflame Grill:

   • Rozgrzej grill Arteflame z nasadką do pieca do pizzy do wysokiej temperatury, aby symulować tradycyjny piec do pizzy. Odsuń źródło ciepła (węgiel drzewny/drewno) od miejsca znajdującego się bezpośrednio pod piecem do pizzy, aby ciasto i dodatki nagrzały się równomiernie.

7. Kształtuj i gotuj:

   • Rozciągnij lub rozwałkuj kulki ciasta na posypanej mąką powierzchni do preferowanej grubości. Umieścić na gorącej powierzchni piekarnika do pizzy i piec przez 1-2 minuty przed dodaniem dodatków. Obróć w razie potrzeby, aby zapewnić równomierne gotowanie.

8. Zakończ i podawaj:

   • Dodaj ulubione dodatki i kontynuuj gotowanie, aż skórka będzie złocista, a ser musujący.

Wniosek

Ten przepis na ciasto na pizzę z grilla dla Arteflame przemieni Twoje podwórko we włoską pizzerię. To łatwe, zabawne i pyszne — idealne na spotkania lub rodzinny obiad.