Ekstra puszyste jajecznica na grillu Arteflame
Wstęp
Podnieś poziom swojego śniadania dzięki ekstra puszyste jajecznica , grillowane do perfekcji na Grill Arteflame . Solidna płaska płyta grzewcza daje Ci pełną kontrolę nad ciepłem, pozwalając na uzyskanie miękkich, przewiewnych i kremowych jajecznicy z delikatnym, równomiernym gotowaniem. Używając płaskiej płyty, masz pewność, że nigdy nie przegotujesz jajek, dzięki czemu będą lekkie i delikatne. Idealne na poranny posiłek, brunch, a nawet popołudniowe śniadanie, te jajka to pyszny sposób na rozpoczęcie dnia.
Składniki
- 4 duże jajka
- 1/4 szklanki pełnego mleka (lub pół na pół)
- 1 łyżka niesolonego masła
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- Świeży szczypiorek lub pietruszka (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
- Zacznij od oświetlenia Grill Arteflame . Umieść trzy ręczniki papierowe nasączone olejem roślinnym na środku grilla i ułóż na nich drewno opałowe. Podpal i odczekaj około 20 minut aby grill się rozgrzał.
- Płaski wierzch grilla zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Użyj zewnętrzna krawędź części kuchenki, aby gotować jajka, gdyż ta część jest mniej gorąca i idealna do powolnego gotowania.
Krok 2: Ubij jajka
- W misce rozbij jajka i dodaj woda. Aby uzyskać kremową konsystencję jajek, dodaj mleko (lub pół na pół).
- Śmigać energicznie aż ramię opadnie lub przez około 2 minuty, aby nabrać powietrza. Jajka powinny być blade i spienione, co jest kluczem do ich puszystości.
- Opcjonalnie: Spróbuj oddzielić białka od żółtek i ubijaj białka osobno, aż będą puszyste. Następnie dodaj z powrotem żółtka.
Krok 3: Rozpuść masło na grillu
- Gdy grill jest już gorący, umieść masło na chłodniejszej zewnętrznej krawędzi płaskiej płyty kuchennej. Pozwól masłu rozpuścić się powoli, rozprowadzając je, aby pokryć powierzchnię, na której będziesz smażyć jajka.
Krok 4: Gotuj jajka na wolnym ogniu
- Wlać roztrzepane jajka na posmarowaną masłem część grilla. płaska płyta grzewcza . Pozostaw je w spokoju na kilka sekund, aby mogły zacząć się formować.
- Użyj szpatułka silikonowa delikatnie wymieszać i zginać jajka od krawędzi do środka, tworząc miękkie twarogi. Kontynuuj powolne gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aby jajka nie wyschły lub nie przegotowały się.
- Gdy jajka zaczną się ścinać, zginać delikatnie, zamiast mieszać je stale. Dzięki temu powstają większe, bardziej puszyste twarogi.
Krok 5: Zdejmij z ognia jak najszybciej
- Gdy jajka są tylko lekko niedogotowane (będą nadal wyglądać na lekko wilgotne i miękkie), zdejmij je z grilla. Resztkowe ciepło dokończy ich gotowanie, zapewniając lekką i puszystą konsystencję.
Krok 6: Dopraw i podaj
- Doprawić jajecznicę sól I pieprz do smaku.
- Opcjonalnie udekoruj świeży szczypiorek Lub pietruszka dla dodania świeżości i smaku.
Porady profesjonalistów:
- Ubijanie :Jajka dokładnie ubij, aby napowietrzyć je, co jest bardzo ważne dla uzyskania puszystej jajecznicy.
- Masło :Nie oszczędzaj na maśle; doda ono smaku i sprawi, że jajka będą równomiernie upieczone na grillu.
- Niska temperatura :Używając chłodniejszej części płaskiej górnej części grilla, można zapewnić powolne, równomierne pieczenie, dzięki czemu jajka będą miękkie i kremowe.
Wariacje
- Jajecznica z serem – Pod koniec gotowania dodaj pokrojony w paski ser, np. cheddar, gouda lub feta.
- Jajecznica z ziołami – Dodaj świeże zioła, np. bazylię, estragon lub koperek, aby nadać potrawie wyrazisty smak.
- Bekon i jajka – Zgrilluj odrobinę boczku na środku Arteflame, a następnie dodaj chrupiące kawałki boczku do jajecznicy.
- Jajecznica z wędzonego łososia – Pod koniec gotowania dodaj małe kawałki wędzonego łososia, aby uzyskać luksusowe śniadanie.
- Jajecznica warzywna – Podsmaż szpinak, pieczarki lub paprykę na płaskiej powierzchni grilla, a następnie dodaj jajka, aby uzyskać jajecznicę pełną warzyw.
Najlepsze pary
- Podawać z tosty z grilla Lub grillowane pomidory tuż przy Arteflame.
- Połącz z świeżo wyciskany sok lub filiżanka gorącej kawy jako idealny poranny posiłek.
Wniosek
Zrobienie ekstra puszyste jajecznica na grillu Arteflame za każdym razem otrzymasz idealnie ugotowane, lekkie i puszyste jajka. Dzięki płaskiej powierzchni grilla do równomiernego pieczenia i ubijaniu dużej ilości powietrza w jajkach uzyskasz kremową, miękką konsystencję z pysznym, maślanym smakiem. Ciesz się tym prostym, ale podniesionym śniadaniem!
