Przepis na grillowany ogon homara na grillu Arteflame
Wstęp
Podnieś poziom swojego grillowania na świeżym powietrzu dzięki temu wspaniałemu przepisowi na grillowany ogon homara, idealnie dopasowanemu do grilla Arteflame. Unikalna konstrukcja grilla Arteflame wzmacnia wędzone smaki, dzięki czemu danie z ogonem homara jest dekadenckim przysmakiem na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy jest to specjalna uroczystość, czy zwykła weekendowa kolacja, te grillowane ogony homara z pewnością zrobią wrażenie.
Składniki
- 4 ogony homara (około 8-10 uncji każdy)
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka papryki
- 1 cytryna pokrojona w ćwiartki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Narzędzia
- Grill Arteflame
- Nożyczki kuchenne
- Pędzel do smarowania
- Szczypce do grilla
Instrukcje
Przygotowanie ogonów homara
- Przygotuj grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame i upewnij się, że jest odpowiednio gorący przed rozpoczęciem grillowania.
- Przygotuj homara: Używając nożyczek kuchennych, odetnij środek górnej skorupy każdego ogona homara, zatrzymując się przy płetwie ogonowej. Ostrożnie rozchyl skorupę i unieś mięso ogona, pozostawiając je przyczepione na końcu. Połóż mięso na skorupie, aby odsłonić je do grillowania.
- Przyprawa: W małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, paprykę, sól i czarny pieprz. Posmaruj hojnie tą mieszanką mięso homara.
Grillowanie ogonów homara
- Grillowanie ogonów homara: Połóż ogony homara, stroną z mięsem do góry, na gorącym grillu. Smaż przez około 8-10 minut lub do momentu, aż mięso stanie się nieprzezroczyste i lekko zwęglone, od czasu do czasu polewając pozostałą mieszanką masła.
- Sprawdź stopień wysmażenia:Ogonki homara są gotowe, gdy skorupa stanie się jasnoczerwona, a mięso będzie jędrne w dotyku. Unikaj przegotowania, aby zachować delikatność mięsa.
Porcja
- Podawać:Ułóż grillowane ogony homara na półmisku, posyp posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj z cząstkami cytryny ułożonymi osobno, aby skropić nimi mięso.
Wniosek
Grillowane ogony homara to luksusowy dodatek do każdego posiłku, a przygotowanie ich na grillu Arteflame dodaje wyjątkowego akcentu wędzonego smaku, który wzmacnia naturalną słodycz homara. Danie to doskonale komponuje się z lekką sałatką, grillowanymi warzywami lub kieliszkiem schłodzonego białego wina.
