Grillowane małże na grillu Arteflame: wędzona uczta dla podniebień
Wzbogać swój repertuar owoców morza tym wykwintnym przepisem na grillowane małże, idealnie nadającym się do Arteflame Grill. Grillowanie małży dodaje im zachwycającej wędzoności, która uzupełnia ich naturalny oceaniczny smak, dzięki czemu danie to wyróżnia się na każdym spotkaniu. Idealny dla miłośników owoców morza, ten przepis obiecuje wyjątkowe i pełne smaku doznania kulinarne.
Składniki:
- 2 funty świeżych małży, wyszorowanych i pozbawionych brody
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1/2 szklanki białego wina
- Sok z 1 cytryny
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Cząstki cytryny do podania
Narzędzia:
- Grill Arteflame
- Duża patelnia aluminiowa lub naczynie nadające się do grillowania
- Szczypce
- Mała miska
Instrukcje:
-
Przygotowanie:
- Rozgrzej grill Arteflame.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, posiekaną cebulę, białe wino, sok z cytryny, sól i pieprz.
-
Przygotowanie małży:
- Upewnij się, że małże są dokładnie oczyszczone. Wyrzuć wszystkie małże, które są otwarte i nie zamykają się po stuknięciu.
-
Grillowanie małży:
- Umieść małże w dużej aluminiowej patelni lub naczyniu nadającym się do grillowania. Zalej małże przygotowaną marynatą.
- Połóż patelnię na grillu i przykryj folią aluminiową.
- Grilluj przez około 5-7 minut, lub do momentu, aż małże się otworzą. Wyrzuć wszystkie małże, które nie otworzą się po ugotowaniu.
-
Ostatnie szlify:
- Przed podaniem posyp ugotowane małże posiekaną natką pietruszki.
-
Podawać:
- Podawaj małże na gorąco, prosto z grilla, z cząstkami cytryny ułożonymi obok, aby można je było wycisnąć.
Dlaczego ten przepis działa
Grillowanie małży na grillu Arteflame nadaje im subtelny dymny posmak, który wzmacnia ich naturalną słodycz. Szybkie, wysokie ciepło grilla paruje małże w sam raz, dzięki czemu pozostają delikatne i soczyste. Ta metoda jest nie tylko prosta, ale również imponująca wizualnie, idealna na spotkania towarzyskie, na których chcesz zaoferować coś odrobinę innego.
Porady:
- Wybór win: Wybierz wytrawne białe wino, które lubisz pić; wzbogaci ono smak małży.
- Propozycja podania: Jeśli chcesz, by danie było bardziej treściwe, podaj grillowane małże z chrupiącym chlebem, by móc wchłonąć pyszną marynatę.
Ten przepis na grillowane małże na grillu Arteflame jest idealny, aby dodać odrobinę elegancji do Twojego codziennego posiłku. Jest łatwy, szybki i z pewnością zachwyci każdego, kto docenia wyśmienity smak dobrze przygotowanych owoców morza.
