Ultimate Arteflame Grilled Buddha Bowl Oppskrift

Innledning

Å lage den perfekte Buddha-bollen på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at grønnsakene og proteinene er møre på innsiden med et sprøtt, gyllent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

• 1 kopp quinoa, kokt
• 1 boks kikerter, drenert og skylt
• 1 stor søtpotet i terninger
• 1 zucchini i skiver
• 1 rød paprika i skiver
• 1 liten rødløk i skiver
• 1 avokado i skiver
• 2 kopper blandet grønt
• 1/4 kopp tahini
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• 2 ss smør (til grilling)
• Salt og pepper etter smak
• 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Begynn med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered grønnsakene og kikertene

1. Kast kikertene, søtpotet, zucchini, paprika og rødløk med olivenolje, salt og pepper.

Grill grønnsakene og kikertene

1. Plasser kikertene og grønnsakene på den flate takken nær midten og stek hver side i 2–3 minutter for å få en gylden skorpe.
2. Flytt kikertene og grønnsakene til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til de er møre.

Sett sammen Buddha-bollen

1. I en stor bolle legger du den kokte quinoaen, blandede grønnsaker, grillede grønnsaker og kikerter lagvis.
2. Topp med avokado i skiver og fersk koriander.
3. I en liten bolle blander du tahini, sitronsaft, salt og litt vann for å lage en dressing. Ringle over bollen.

Server

Server umiddelbart, nyt blandingen av ferske og grillede ingredienser.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at grønnsakene når ønsket mørhetsnivå.
• Roter grønnsakene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
• La grønnsakene hvile etter grilling for å beholde saften.

Konklusjon

Nyt den perfekt sverte og smakfulle Buddha Bowl, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.

Variasjoner

Spicy Buddha Bowl

Tilsett 1 ts røde pepperflak i grønnsaksblandingen før grilling.

Mediterranean Buddha Bowl

Tilsett 1/4 kopp Kalamata-oliven og 1/4 kopp smuldret fetaost til den ferdige retten.

Asiatisk Buddha-skål

Tilsett 1/4 kopp edamame og drypp med en sesam-ingefærdressing i stedet for tahini.

Meksikansk Buddha-skål

Legg til 1/4 kopp svarte bønner, mais og topp med en salsa- og avokadodressing.

Proteinpakket Buddha-skål

Legg til grillet kylling eller tofu for en ekstra proteinboost.

Paringer

Beste drink

Server med et avkjølt glass Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Sett sammen med en Caprese-salat eller hvitløksbrød.

Beste dessert

Nyt med en skive sitronterte eller grillede ferskener med en kule vaniljeis.