Ultimate Arteflame Grilled Buddha Bowl Oppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte Buddha-skålen på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at grønnsakene og proteinene er møre på innsiden med et sprøtt, gyllent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

• 1 kopp quinoa, kokt
• 1 boks kikerter, avrent og skylt
• 1 stor søtpotet, i terninger
• 1 zucchini, i skiver
• 1 rød paprika, i skiver
• 1 liten rødløk, i skiver
• 1 avokado, i skiver
• 2 kopper blandet grønt
• 1/4 kopp tahini
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• 2 ss smør (til grilling)
• Salt og pepper etter smak
• 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered grønnsakene og kikertene

1. Kast kikerter, søtpotet, zucchini, paprika og rødløk med olivenolje, salt og pepper.

Grill grønnsakene og kikertene

1. Plasser kikertene og grønnsakene på den flate takken nær midten  og stek hver side i 2-3 minutter for å få en gyllen skorpe.
2. Flytt kikertene og grønnsakene til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til de er møre.

Sett sammen Buddha-bollen

1. I en stor bolle legger du den kokte quinoaen, blandede grønnsaker, grillede grønnsaker og kikerter.
2. Topp med avokado i skiver og fersk koriander.
3. I en liten bolle blander du tahini, sitronsaft, salt og litt vann for å lage en dressing. Drypp over bollen.

Tjene

Server umiddelbart, nyt blandingen av ferske og grillede ingredienser.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at grønnsakene når ønsket mørhetsnivå.
• Roter grønnsakene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
• La grønnsakene hvile etter grilling for å beholde saften.

Konklusjon

Nyt den perfekt sverte og smakfulle Buddha Bowl, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp din Arteflame-grill.

Variasjoner

Krydret Buddha-skål

Tilsett 1 ts røde pepperflak i grønnsaksblandingen før grilling.

Middelhavet Buddha bolle

Tilsett 1/4 kopp Kalamata-oliven og 1/4 kopp smuldret fetaost til den ferdige retten.

Asiatisk Buddha-skål

Tilsett 1/4 kopp edamame og drypp med en sesam-ingefærdressing i stedet for tahini.

Meksikansk Buddha-skål

Tilsett 1/4 kopp svarte bønner, mais og topp med en salsa og avokadodressing.

Proteinpakket Buddha-skål

Tilsett grillet kylling eller tofu for en ekstra proteinboost.

Sammenkoblinger

Beste drink

Server med et avkjølt glass Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Kombiner med en Caprese-salat eller hvitløksbrød.

Beste dessert

Nyt med en skive sitronterte eller grillet fersken med en kule vaniljeis.