Portugisisk grillede appelsinskiver med honning

Introduksjon

Grillede appelsiner med honning er en enkel, men ekstraordinær rett som får frem den naturlige sødmen og gjør de sitrusaktige smakene dypere. Arteflame-grillen karamelliserer appelsinskivene perfekt, og skaper en røykfylt, rik smak. Søt honning drysset over den varme, grillede frukten gjør dette til en unik og deilig dessert eller siderett. Perfekt til sommergrilling eller som en uventet godbit!

Ingredienser

• 4 store appelsiner, skiver i 1/2-tommers runder
• 2 ss smør, smeltet
• 3 ss honning
• 1 ts kanel (valgfritt)
• En klype havsalt

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn serviettene og la bålet varme opp stekepannen i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered appelsinskivene

1. Pensle begge sider av appelsinskivene med smeltet smør.
2. Dryss en klype havsalt over dem.
3. Hvis ønskelig, drys med kanel for en ekstra dybde av smaken.

Trinn 3: Grill appelsinskivene

1. Plasser appelsinskivene direkte på den varme flate stekepannen.
2. La dem steke i ca 2-3 minutter på hver side til de er karamelliserte og litt forkullet.
3. Fjern dem fra grillen og drypp umiddelbart med honning.

Tips

• Bruk modne, men faste appelsiner for best resultat.
• Grill skivene på en middels varm del av Arteflame-pinnen for å unngå å brenne seg.
• Et snev av fersk mynte eller knuste nøtter gir en fantastisk garnityr.
• Kombiner med grillet kjøtt for å kontrastere den røykfylte smaken.

Variasjoner

1. Krydret honningappelsin: Tilsett en klype cayennepepper til honningen for et søtt varmekick.
2. Vanilje tilsatt: Drypp vaniljeekstrakt over skivene før grilling.
3. Nutty Delight: Dryss hakkede ristede mandler eller pekannøtter over de grillede appelsinene.
4. Kokosglasert: Pensle lett med kokosolje i stedet for smør for en tropisk smak.
5. Portvinreduksjon: Drypp med en liten mengde portugisisk portvin for en dyp, fyldig smak.

Konklusjon

Portugisiske grillede appelsinskiver med honning er en enkel, elegant rett med dype karamelliserte smaker. Arteflame-grillen forsterker rikdommen, og gjør denne oppskriften til en uimotståelig godbit for enhver anledning.

Beste sammenkoblinger

• Grillet skjørtbiff for en røykfylt, velsmakende kontrast
• Vaniljeis for en kremet-søt finish
• Et glass portugisisk portvin for å komplementere smakene
• Grillet kylling med en lett urt rub
• Ristet rustikk brød med ricotta for en godbit med åpen ansikt