Grillede Tostadas med Kjøtt, Bønner og Avokado | Arteflame Oppskrift
Sprø, smakfulle tostadas er en spennende måte å nyte en rekke pålegg som kjøtt, bønner, ost og avokado. Å lage dem på Arteflame-grillen lar deg frembringe dype, røykfylte smaker samtidig som tortillaene holder seg perfekt sprø. Denne enkle å lage retten er ideell for sammenkomster, ettersom gjestene kan sette sammen sine egne tostadas med sine favorittpålegg.Enten du bruker grillet kylling, biff, eller til og med reker, er tostadas alltid en suksess!
Ingredienser
- 8 mais tortillas
- 450 g flankbiff eller kyllingbryst
- 1 kopp refried bønner
- 1 avocado, skivet
- 1 kopp revet salat
- 1/2 kopp queso fresco eller revet cheddarost
- 1/4 kopp rømme
- 1/4 kopp salsa eller pico de gallo
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer smør
- Salt og pepper, etter smak
- Fersk koriander til pynt
- Limebåter til servering
Instruksjoner
1. Tenn opp Arteflame-grillen
Start med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke tre papirservietter dynket i vegetabilsk olje plassert under vedkubbene.Tenn dem og vent 20 minutter for at grillen skal bli varm, og sørg for at sentrum er klart for steking og den ytre flate toppen er perfekt for å riste tortillaer.
2. Grill kjøttet
Krydre din flankesteik eller kyllingbryst med salt, pepper og en dæsj vegetabilsk olje. Stek kjøttet på grillristen i midten i 3-4 minutter per side for biff (eller til medium sjeldent) og omtrent 5-6 minutter per side for kylling (til den når en indre temperatur på 74°C). Når det er gjort, flytt kjøttet til den kjøligere delen av kokeplaten for å fullføre stekingen og hvile.
3. Sprø opp tortillaene
Pensle maistortillaene lett med vegetabilsk olje og plasser dem på den ytre kanten av den flate kokeplaten. Grill tortillaene i omtrent 2-3 minutter per side, snu dem halvveis, til de er sprø og gylne.
4. Forbered Toppingene
- Refried beans: Varm bønnene på en liten del av den flate kokeplaten, rør av og til.
- Skjær biffen eller kyllingen i tynne skiver etter at den har hvilt noen minutter.
- Ha toppingene klare: skivet avokado, revet salat, queso fresco, rømme, og salsa.
5. Monter Tostadaene
Smør et lag med refried beans på hver sprø tortilla. Topp med skiver av biff eller kylling, etterfulgt av revet salat, avokadoskiver, ost, og en dæsj med rømme og salsa. Pynt med fersk koriander og server med limebåter.
6. Server
Arranger tostadaene på et fat og la gjestene nyte de livlige smakene og teksturene.Hver bit tilbyr en perfekt balanse av sprøhet, røkt kjøtt, kremet avokado og forfriskende tilbehør.
Tips
- Kjøttalternativer: Prøv grillet reker eller svinekjøtt carnitas for en annen vri på den klassiske tostadaen.
- Vegetarisk alternativ: Hopp over kjøttet og fyll tostadaene med grillet grønnsaker som squash, paprika og mais.
- Ost Valg: Queso fresco tilfører en lett, salt smak, men du kan også bruke revet cheddar eller Monterey Jack.
- Tostada Sprøhet: Pass på å se nøye på tortillaene for å unngå å brenne dem mens du griller.
Konklusjon
Disse grillede tostadaene på Arteflame er en sprø, deilig måte å nyte dine favorittilbehør med en røykfylt vri.Enten du bruker biff, kylling eller grønnsaker, bringer Arteflame frem de rike smakene i ingrediensene samtidig som den holder tostada-basen perfekt sprø. De er perfekte for en uformell familiemiddag eller som en morsom rett til din neste grillfest.
5 Varianter
- Reketostadas: Grill krydrede reker og topp med strimlet kål, avocado og spicy crema.
- Vegetariske Tostadas: Fyll på med grillet paprika, løk og squash, og bytt ut bønner med guacamole.
- Tostadas de Carnitas: Bruk langtidskokt svinekjøtt carnitas i stedet for biff, og tilsett syltet rødløk og cotijaost for ekstra smak.
- Frokosttostadas: Legg til scrambled eggs og sprøstekt bacon på toppen av bønnene, og avslutt med en dæsj salsa.
- Spicy Chorizo Tostadas: Grill smuldret chorizopølse og server med refried bønner, syltede jalapeños og rømme.
Beste Kombinasjoner
- Grillet mais med lime og chilipulver
- Fersk guacamole og tortillachips
- En sprø agurksalat med lime og koriander
- Mexicansk gatekjøkkenmais (elote)
- En kald michelada eller margarita
