Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Festen med de syv fiskene på Arteflame-grillen

Feast of the Seven Fishes on the Arteflame Grill
Feast of the Seven Fishes on the Arteflame Grill

Festen for de syv fiskene er en del av den italiensk-amerikanske juleaftenfeiringen. Den lange tradisjonen med å spise sjømat på julaften stammer fra den romersk-katolske tradisjonen med å avstå fra å spise kjøtt i visse hellige perioder av året. Denne julaftenfesten er en våkenatt eller fastedag, og siden verken kjøtt eller animalsk fett kunne brukes på slike dager, ville observante katolikker i stedet spise fisk (typisk frityrstekt i olje).

HVORFOR 7?? "Festen for de syv fiskene" kan inkludere syv, åtte eller til og med ni spesifikke fisker som anses som tradisjonelle. Imidlertid er det kjent at noen italiensk-amerikanske familier feirer med ni, elleve eller tretten forskjellige sjømatretter. "Syv" fisker som et fast konsept eller navn er ukjent i Italia selv.I noen av de eldste italiensk-amerikanske familiene var det ingen telling av antall fiskeretter. Det finnes mange hypoteser for hva tallet "7" representerer. Sju er det mest gjentatte tallet i Bibelen og forekommer over 700 ganger.

Festen starter typisk med baccala (saltet torsk) eller hvitting i sitron, etterfulgt av en eller annen versjon av spaghetti med kamskjell eller blåskjell, blekksprut, oktopus, Bronzino og videre til et hvilket som helst antall andre fiskeretter uten tall. Noen har foreslått at ideen om "syv" fisker opprinnelig kommer fra restauranter.

Lindsay "Mama" O'Neill forbereder Festen med de syv fiskene på Arteflame! Se videoen ovenfor for hele måltidets tilberedning, og klikk på disse lenkene for oppskriftene til hver rett!

Feast of 7 fishes
God jul og god ferie fra Arteflame!

Legg igjen en kommentar

Vennligst merk: kommentarer må godkjennes før de publiseres.

BBQ Perks Arteflame banner