Forkullet pølser i Connecticut-stil på Arteflame Grill

Introduksjon

Det er ingenting som er som en perfekt forkullet pølse i Connecticut-stil, spesielt når den grilles på Arteflame. Hummel Bros-pølser, kjent for sin karakteristiske snap og smak, grilles til sprø perfeksjon på den midterste grillristen før de blir ferdige på kokeplaten. Servert på en myk, smurt bolle i New England-stil, legemliggjør disse pølsene den perfekte balansen mellom røyk, sprøhet og saftig deilighet. Følg denne guiden for å få de mest smakfulle pølsene med den perfekte bruningen og teksturen.

Ingredienser

• 4 Hummel Bros-pølser
• 4 pølseboller i New England-stil
• 2 ss smør, smeltet
• 1/2 kopp løk i terninger
• 1/4 kopp gul sennep
• 1/4 kopp velsmak
• 1/4 kopp surkål (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn serviettene og la grillen varmes opp i ca. 20 minutter til midtristen når 1000F.

Trinn 2: Stek pølsene

1. Plasser Hummel Bros-pølsene på den midtre grillristen i 30-45 sekunder, snu av og til for å få en fin røye.
2. Når de er forkullet, flytt pølsene over på den flate koketoppen for å la dem steke jevnt mens de holder seg saftige.

Trinn 3: Rist bollene

1. Pensle smeltet smør på sidene av bollene i New England-stil.
2. Legg bollene på den ytre stekeplaten i 1-2 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 4: Sett sammen pølsene dine

1. Legg hver pølse i en ristet bolle.
2. Tilsett løk i terninger, sennep, relish og surkål etter ønske.

Tips

• Hold pølsene i bevegelse for å sikre jevn forkulling uten å brenne seg.
• Bruk nybakte boller i New England-stil for den beste smaken.
• La pølsene hvile i et minutt etter at de er tatt ut av grillen for å la saften sette seg.

Variasjoner

• Krydret Connecticut-hund: Tilsett jalapeños og krydret brun sennep for et kick.
• Osteaktig baconhund: Topp med smeltet cheddar og sprøstekt bacon.
• New York Deli Dog: Bytt relish med surkål og tilsett krydret delikatesse-sennep.
• BBQ Løkhund: Bruk BBQ-saus og grillet løk for en røyk-søt vri.
• Meksikansk gatehund: Topp med pico de gallo, cotijaost og koriander.

Konklusjon

Grilling av pølser på Arteflame sikrer den beste røye, smak og tekstur. Enten du liker dem klassiske eller med dristige pålegg, gir denne metoden uslåelige resultater hver gang.

Beste sammenkoblinger

• Sprø pommes frites eller søtpotet.
• Grillet maiskolber med smør.
• En forfriskende kald øl eller limonade.
• Bakte bønner for en solid side.