Den Alt-i-ett Marinaden: Perfekt for Grilling på Arteflame
Åpne for utrolig smak med "Den Alt-i-ett Marinaden"—en allsidig blanding av smakfulle, syrlige og lett søte toner som forbedrer smaken av ethvert kjøtt. Ideell for grilling på Arteflame, denne marinaden trenger dypt inn, og sikrer at hver bit er saftig og perfekt stekt.
Ingredienser:
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp Worcestershire-saus
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss honning
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts fersk rosmarin, hakket
- 2 ts fersk timian, hakket
- 1 ts svart pepper
- 1/2 ts røde pepperflak (valgfritt)
- Juice av 1 sitron
Instruksjoner:
1.Forbered Marinaden
I en middels stor blandebolle, visp sammen soyasaus, olivenolje, Worcestershire-saus, balsamicoeddik, Dijon-sennep, honning, hakket hvitløk, rosmarin, timian, svart pepper, røde pepperflak og sitronsaft til det er godt blandet.
2. Mariner Kjøttet Ditt
- Legg kjøttet ditt (enten det er biff, kylling, svin eller lam) i en stor gjenlukkbar pose eller et grunt fat.
- Hell marinaden over kjøttet, sørg for at det er fullstendig nedsenket eller godt dekket.
- La det marinere i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten for en dypere smak.
3. Tenn Opp Arteflame-Grillen
- Gjør grillen klar ved å helle litt vegetabilsk olje på tre papirservietter, stable ved over toppen, og tenne på serviettene.La ilden brenne i omtrent 20 minutter.
- Når ilden brenner ned, vil Arteflame sin stekeflate varmes opp til optimale grilltemperaturer.
4. Grill kjøttet
- Start med å steke: Plasser det marinerte kjøttet på grillristen i midten for å steke det. Stek i 2-3 minutter på hver side for å låse inn saftene og skape en vakkert svidd skorpe.
-
Flytt til stekeflaten: Etter steking, flytt kjøttet til den flate stekeflaten på utsiden for å fortsette stekingen. Bruk de indre sonene for varmere steking og de ytre sonene for mildere varme.
- For biff, ta den av når den er omtrent 15°F under ønsket steketemperatur.
- For kylling eller svin, sørg for at den indre temperaturen når et trygt nivå (165°F for kylling, 145°F for svin).
5.Hvile og Servere
- La kjøttet hvile i 5-10 minutter etter grilling for å la saftene redistribuere.
- Skjær opp og server varmt med dine favorittgrillede grønnsaker, poteter eller fersk salat.
Tips:
- Mariner alltid i kjøleskapet, ikke ved romtemperatur.
- Hvis du har dårlig tid, kan du marinere i 30 minutter ved romtemperatur, men jo lenger det marineres, desto bedre blir smaken.
- Justér mengden honning for mer eller mindre sødme for å balansere syrligheten fra eddiken og sitronen.
Konklusjon:
Alt-i-ett Marinaden er din go-to for grilling på Arteflame, og leverer en perfekt balanse av smaker.Enten du griller biff, kylling, svin, eller til og med grønnsaker, vil denne marinaden løfte måltidet ditt til nye nivåer av smak og mørhet. God grilling!
Oppskriftsvariasjoner:
1. Røykfylt BBQ-marinade
- Erstatt soyasaus med BBQ-saus.
- Legg til 1 ts røkt paprika.
- Hopp over balsamicoeddik for en mer robust røyksmak.
2. Sitrus Urtemarinade
- Erstatt balsamicoeddik med appelsinjuice.
- Legg til ekstra sitronskall og en teskje appelsinskall for en livlig sitrussmak.
3. Sterk Hvitløksmarinade
- Øk hvitløk til 6 fedd.
- Legg til 2 ts sterk saus og 1 ts cayennepepper for en kraftig spark.
4.Søt & Syrlig Marinade
- Erstatt soyasaus med teriyakisaus.
- Bruk lønnesirup i stedet for honning for en dypere sødme.
5. Middelhavs Urtemarinade
- Erstatt soyasaus med sitronsaft.
- Legg til 2 ts oregano og 1 ts mynte for en lys, urtepreget smaksprofil.
Beste Kombinasjoner:
- Grillede grønnsaker som asparges, squash, og paprika.
- Stekte poteter eller en grillet potetsalat.
- En sprø, forfriskende salat med en lett vinaigrette.
- Grillede flatebrød med olivenolje og urter.
