Oppskrift på grillede kjøttboller på Arteflame-grillen
Hev grillspillet ditt med denne deilige grillede kjøttboller-oppskriften, perfekt for Arteflame-grillen. Disse kjøttbollene er saftige, smakfulle og får en herlig røykfylt røye som fremhever smaken og teksturen. Enten du serverer dem som forrett, med pasta eller i en sub, er de garantert en hit!
Ingredienser:
- 1 pund kjøttdeig (80/20 blanding for best smak)
- 1 pund kvernet svinekjøtt
- 1/2 kopp brødsmuler
- 1/4 kopp melk
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stort egg
- 2 ss frisk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 ts røde pepperflak (valgfritt for et krydret kick)
- Olivenolje, til børsting
Utstyr:
- Arteflame grill
- Blandebolle
- Kjøtttermometer (valgfritt, men anbefalt)
Instruksjoner:
Forbered kjøttbolleblandingen:
- I en stor miksebolle kombinerer du kjøttdeig, kvernet svinekjøtt, brødsmuler, melk, parmesan, hvitløk, egg, persille, salt, pepper og rød pepperflak. Bland til det er godt blandet, men unngå overmiksing for å holde kjøttbollene møre.
Form kjøttbollene:
- Rull blandingen til kuler, omtrent på størrelse med en golfball. Du bør få rundt 20-24 kjøttboller av denne blandingen. For å få et bedre svekk og en sprøere utside, kan du lage kjøtt-"bollene" til kjøtt-"patties" i stedet!
Forvarm Arteflame-grillen:
- Fyr opp Arteflame-grillen og gjør den klar til grilling. Sørg for at det er varmt før du begynner å grille for best resultat.
Grill kjøttbollene:
- Pensle hver kjøttbolle lett med olivenolje. Legg dem på grillristen for en rask bruning. Når de er svidd, legg dem på den flate koketoppen og grill i ca. 10-15 minutter, vend dem av og til for å sikre jevn steking og en fin røye på alle sider. Kjøttbollene er ferdige når de når en innvendig temperatur på 160°F.
Serveringsforslag:
- Server de grillede kjøttbollene varme med din valg av dipsaus, over spaghetti, eller fylt i en underrull med marinarasaus og smeltet ost.
Konklusjon:
Prøv denne oppskriften på grillede kjøttboller på din Arteflame-grill for en enkel, men deilig vri på klassiske kjøttboller. Perfekt for enhver anledning, disse kjøttbollene tilbyr en herlig røyksmak som garantert vil imponere gjestene dine. Lette å tilberede og universelt elsket, grillede kjøttboller er et must-prøve for enhver grillentusiast som ønsker å legge til variasjon til grillrepertoaret.
