Arteflame Grilled Corn on the Cob: En sommerstift med en røykfylt vri
Omfavn sommerens smaker med grillet maiskolber tilberedt på din Arteflame-grill. Denne enkle, men deilige oppskriften får frem den naturlige sødmen til maisen, forsterket av den røykfylte essensen fra grillen. Perfekt for BBQs, piknik eller andre utendørs sammenkomster, grillet maiskolber er en allsidig siderett som alle vil elske.
Ingredienser:
- Fersk maiskolber , skall fjernet
- Smør til servering
- Salt og pepper etter smak
- Valgfri : chilipulver, limekiler og revet parmesanost for ekstra smak
Utstyr:
- Arteflame Grill
- Tang
- Aluminiumsfolie (valgfritt for skrellet grillmetode)
Instruksjoner:
1. Forbered maisen
For en røykfylt forkullet smak, fjern alle skallene fra maisen. Hvis du foretrekker en mer dampet effekt med et snev av røyk, trekk skallene tilbake uten å fjerne dem, fjern silken og pakk deretter maisen inn i skallet på nytt. Bløtlegg den avskallede maisen i vann i 10 minutter før grilling for å unngå brent.
2. Forvarm Arteflame-grillen
Fyr opp din Arteflame Grill, og sørg for at du har en jevn stekeoverflate.
3. Grill maisen
- Forkullet effekt: Legg maisen direkte på grillristen, snu av og til, til alle sider er lett forkullet, ca 10-15 minutter.
- Husk-på metode: For husk-on-metoden, legg maisen på grillen, snu av og til, i ca 15-20 minutter, eller til maisen er mør. Start maisen på grillristen for en fin røye, og flytt den deretter til den flate koketoppen for å fullføre stekingen uten å brenne seg.
4. Server
Server den grillede maisen varm, penslet med smør og krydret med salt og pepper. For et ekstra kick, dryss over chilipulver, klem en limekive over maisen og dryss med revet parmesanost.
Tips for perfekt grillet mais på Arteflame:
- Bløtleggingsskaller: Å bløtlegge maisen med skallet i vann før grilling bidrar til å forhindre at skallene brenner seg for raskt samtidig som maisen får dampe forsiktig.
- Snu ofte: Regelmessig vending av maisen sikrer jevn tilberedning og forhindrer overdreven forkulling.
- Kryddervarianter: Eksperimenter med forskjellige krydder og pålegg som hvitløkssmør, urtesmør, eller til og med en skvett trøffelolje for gourmetgrillet mais.
Alternativer og varianter:
1. Mexican Street Corn (Elote)
Etter grilling, pensle maisen med majones, dryss over chilipulver, cotijaost, og avslutt med en skvis lime for en meksikansk-inspirert vri.
2. Mais tilsatt urte
Pensle den grillede maisen med en blanding av smeltet smør, hvitløk og friske urter som persille, koriander eller dill for en aromatisk smak.
3. Krydret grillet mais
For de som liker det varmt, tilsett kajennepepper eller røde pepperflak i smøret før du pensler det på maisen.
4. Osteaktig mais
Topp den grillede maisen med et sjenerøst dryss revet cheddar- eller parmesanost mens den fortsatt er varm så osten smelter.
5. Søt mais
For en søt variant, pensle maisen med smeltet smør blandet med honning eller lønnesirup for en deilig karamellisert finish.
Beste sammenkoblinger:
- Siderett: Server sammen med grillet kjøtt som biff, kylling eller svinekoteletter, eller par med en frisk sommersalat.
- Drikke: Suppler med en kald øl, en forfriskende limonade eller et glass avkjølt hvitvin.
- Dessert: Avslutt måltidet med en lett dessert som fruktsalat, grillede fersken eller iskrem.
Hvorfor grillet mais smaker bedre:
Grilling av maiskolber forbedrer dens naturlige sødme og tilfører en herlig røyksmak som ikke kan oppnås med tradisjonell koking eller damping. Den direkte varmen karamelliserer kjernene, og gir dem en liten røye og en dypere, mer kompleks smak. Enten du liker det bare med smør og salt eller pyntet med kreativt pålegg, er grillet maiskolber en sommerklassiker som garantert vil imponere.
Denne Arteflame Grilled Corn on the Cob-oppskriften forvandler en enkel sommerstift til en gourmet-siderett, perfekt for enhver utendørs sammenkomst. Nyt de rike, røykfylte smakene og allsidigheten til pålegg som gjør denne retten til en hit hver gang.
