Introduksjon
Disse tynne og sprø ostekjeksene er en enkel og velsmakende snack laget utelukkende på Arteflame-grillen. Med bare noen få ingredienser gir de en dristig osteaktig smak og en herlig crunch. Perfekt for servering med dipper, supper, eller å nyte på egen hånd!
Ingredienser
- 1 kopp revet skarp cheddarost (eller din foretrukne ost)
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1/2 ts røkt paprika (valgfritt, for smak)
- 1/4 ts hvitløkspulver (valgfritt)
- 1/4 ts salt (tilpasses smak)
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
- Tenn Arteflame-grillen ved å bruke servietter som er fuktet med vegetabilsk olje under ved. La grillen varme i ca 20 minutter.
- Legg et rent, flatt ark med bakepapir på den kjøligere kanten av Arteflame flat platetopp.
Trinn 2: Forbered osteblandingen
- I en bolle kombinerer du revet cheddar, revet parmesan, røkt paprika, hvitløkspulver, salt og sort pepper.
- Bland godt for å fordele krydderet jevnt.
Trinn 3: Form kjeksene
- Bruk en spiseskje, øs opp små porsjoner av osteblandingen og legg dem på bakepapiret. Hvis koketoppen din er godt krydret, kan du sette blandingen direkte på koketoppen.
- Flat hver del til en tynn, jevn sirkel på omtrent 2 tommer i diameter, og sørg for at de er adskilt fra hverandre for å unngå å feste seg.
Trinn 4: Kok kjeksene
- Legg pergamentplaten med ostesirklene på den flate koketoppen nær de kjøligere sonene på grillen.
- La ostekjeksene steke i 3-5 minutter, eller til kantene blir gyllenbrune og sprø.
- Overvåk varmen nøye for å unngå å brenne seg.
Trinn 5: Avkjøl og server
- Fjern bakepapiret fra grillen og la kjeksene avkjøles på papiret i noen minutter.
- Når de er avkjølt, skrell kjeksene av bakepapiret og server.
Tips
- Osteutvalg: Bruk lagrede oster for best smak og sprøhet.
- Tynn og jevn: Flat ostesirklene jevnt for å sikre jevn steking.
- Smakvarianter: Tilsett urter som timian, rosmarin eller en klype chiliflak for ekstra smak.
Variasjoner
- Krydret ostekjeks: Tilsett en dæsj cayennepepper eller røde chiliflak for varme.
- Kjeks med urter: Bland inn finhakket rosmarin eller timian.
- Cheddar-Jalapeño kjeks: Tilsett hakket jalapeños for en dristig, krydret vri.
- Trøffelostkjeks: Dryss over trøffelsalt for en eksklusiv touch.
- Multi-oste kjeks: Kombiner forskjellige oster som Gruyère, mozzarella eller Asiago for en kompleks smaksprofil.
Sammenkoblinger
- Fall: Kombiner med guacamole, salsa eller en kremaktig spinatdip.
- Supper: Server sammen med tomatsuppe eller en kremet bisque.
- Charcuterie: Inkluder i et ostebrett med kjøtt og frukt.
- Salater: Bruk som en crunchy topping til Caesar eller ruccolasalater.
Konklusjon
Disse tynne og sprø ostekjeksene, tilberedt på Arteflame-grillen, er den perfekte snacksen for enhver anledning. Raske å tilberede og uendelig tilpassbare, de bringer cheesy, røykfylt godhet til bordet ditt.
