Recept voor gegrilde gehaktballen op de Arteflame Grill
Til je grillspel naar een hoger niveau met dit heerlijke recept voor gegrilde gehaktballen, perfect voor de Arteflame-grill. Deze gehaktballen zijn sappig, smaakvol en krijgen een heerlijke rokerige schroei die hun smaak en textuur verbetert. Of je ze nu serveert als voorgerecht, met pasta of in een broodje, ze zullen zeker een hit zijn!
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt (80/20 mix voor de beste smaak)
- 1 pond gehakt varkensvlees
- 1/2 kopje broodkruimels
- 1/4 kopje melk
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 groot ei
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel voor een pittige kick)
- Olijfolie, om te bestrijken
Apparatuur:
- Arteflame-grill
- Mengkom
- Vleesthermometer (optioneel maar aanbevolen)
Instructies:
-
Bereid het gehaktballenmengsel:
- Meng in een grote mengkom rundergehakt, varkensgehakt, broodkruimels, melk, Parmezaanse kaas, knoflook, ei, peterselie, zout, peper en rode pepervlokken. Meng tot alles goed gemengd is, maar vermijd overmixen om de gehaktballen mals te houden.
-
Maak de gehaktballen:
- Rol het mengsel in balletjes, ongeveer zo groot als een golfbal. Je zou ongeveer 20-24 gehaktballetjes uit dit mengsel moeten krijgen. Voor een betere dichtschroeiing en een knapperigere buitenkant kunt u de gehaktballen ook omvormen tot vleesburgers!
-
-
Verwarm de Arteflame Grill voor:
- Steek je Arteflame grill aan en maak hem klaar om te grillen. Zorg ervoor dat hij heet is voordat je begint met grillen voor de beste resultaten.
-
Grill de gehaktballen:
- Bestrijk elke gehaktbal lichtjes met olijfolie. Leg ze op het grillrooster voor een snelle schroeiing. Zodra ze zijn dichtgeschroeid, leg je ze op het platte fornuis en gril je ze ongeveer 10-15 minuten. Draai ze af en toe om voor een gelijkmatige garing en een mooie verkooling aan alle kanten. De gehaktballen zijn klaar als ze een interne temperatuur van 160°F hebben bereikt.
-
Suggesties voor serveren:
- Serveer de gegrilde gehaktballen warm met een dipsaus naar keuze, over spaghetti of gevuld in een broodje met marinara-saus en gesmolten kaas.
Conclusie:
Probeer dit recept voor gegrilde gehaktballen op uw Arteflame-grill voor een eenvoudige maar heerlijke twist op klassieke gehaktballen. Deze gehaktballen zijn perfect voor elke gelegenheid en hebben een heerlijke rokerige smaak die uw gasten zeker zal imponeren. Gemakkelijk te bereiden en universeel geliefd, gegrilde gehaktballen zijn een must-try voor elke barbecue-liefhebber die variatie wil toevoegen aan zijn grillrepertoire.
