Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Iberico Tenderloin with Chanterelle Corn Hash

Iberico Ossenhaas met Cantharel Maïs Hash

Door onze Arteflame-chef @Big Swede BBQ
Ervaar de weelderige smaken van Iberico Ossenhaas gecombineerd met een rustieke Chanterelle Corn Hash, een gastronomisch gerecht dat prachtig is bereid op de Arteflame Grill voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Recept van Iberico ossenhaas met cantharel-maïs-hasj

Gekookt op de Arteflame Grill

Porties: 4

Ingrediënten:

Voor de Iberico ossenhaas:

  • 2 pond Iberico varkenshaas
  • Zout en peper, naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie

Voor de cantharel-maïshash:

  • 2 kopjes cantharellen, schoongemaakt en gehakt
  • 2 kopjes verse maïskorrels
  • 1 kleine rode ui, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper, naar smaak

Instructies:

  1. Bereid de Iberico Ossenhaas:

    • Kruid de Iberico varkenshaas met zout en peper.
    • Besprenkel met olijfolie en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan.
  2. Grill de ossenhaas:

    • Verwarm de Arteflame-grill voor op middelhoog vuur.
    • Grill de ossenhaas ongeveer 15-20 minuten, af en toe draaiend, tot de interne temperatuur een waarde van 145°F bereikt.
    • Haal het van de grill en laat het 10 minuten rusten.
  3. Maak de cantharel-maïshash:

    • Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op de Arteflame-grill.
    • Stoof de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
    • Voeg de rode paprika en cantharellen toe, kook tot de champignons gaar zijn.
    • Roer de maïs erdoor en kook tot hij warm is.
    • Breng op smaak met zout, peper en peterselie.
  4. Serveren:

    • Snijd de gerustgestelde Iberico-haas in stukken.
    • Serveer de plakjes ossenhaas op een bedje van de warme cantharellen-maïshash.

Geniet van een luxe maaltijd van Iberico Ossenhaas met Chanterelle Corn Hash, perfect gegrild op de Arteflame, waarbij rijke smaken worden gecombineerd met aardse, hartige ondertonen.

Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:

De grill

Rundvlees

Vlees en vis

De kruiden

Potten en pannen

Bestek

De grillroosterverhoger

De voedselbespaarder

De schraper

De kruidenpuck

De brandstofbesparing

De houtskool

Het brandhout

De aansteker

 

laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Meer grillrecepten

Bourbon Hanger Steaks on the Arteflame Grill

Bourbonhangersteaks op de Arteflame Grill

Proef de gedurfde smaken van in bourbon gemarineerde hangersteaks en vakkundig geroosterde groenten, meesterlijk bereid door @Big Swede BBQ op de Arteflame-grill, voor een gastronomische BBQ-ervaring.

Lees verder
Aussie Wagyu Burger

Australische Wagyu-burger

Ga op een culinair avontuur met Dave's Aussie Wagyu Burgers. Verpakt met hartig spek, zoete ananas, ingelegde bieten en een pittige chili-mayo-saus, het is een smaakervaring van wereldklasse.

Lees verder