Gegrilde garnalen Po' Boy Sandwich Recept | Arteflame Grill-lekkernijen 

Maak een overheerlijke Shrimp Po' Boy Sandwich met dit eenvoudig te volgen recept, perfect om te grillen op uw Arteflame Grill.

Dit recept combineert de smaken van gemarineerde garnalen, een pittige veganistische remoulade en licht gegrilde croissants voor een heerlijke draai aan de klassieke New Orleans sandwich.

Ingrediënten:

Voor de garnalenmarinade:

• 8 garnalen (genoeg voor 2 boterhammen)
• ⅔ kop olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt (of 2 theelepels knoflookpoeder)
• 2 theelepel paprika
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• Een scheutje hete saus
• Zout en peper naar smaak
• Sap van 1 citroen

Voor de veganistische remoulade:

• ½ kopje Vegenaise (of Griekse yoghurt/puree avocado als vervanging)
• ¼ kopje ketchup
• 1 eetlepel gehakte ui
• 1 eetlepel verse mierikswortel
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• ¼ kopje appelazijn
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• Sap van 1 limoen

Voor de koolsalade:

• 1-2 kopjes voorgeraspte koolslamix
• Een beetje olijfolie
• Zout en peper

Aanvullend:

• 2 croissants, gehalveerd

Routebeschrijving:

1. Marineer de garnalen: Combineer alle marinade-ingrediënten in een kom. Garnalen toevoegen en 30 minuten tot een uur laten marineren.
2. Bereid de veganistische remoulade: Meng alle remoulade-ingrediënten in een kom tot ze goed gemengd zijn. Zet opzij.
3. Grill de Croissants: Verwarm uw Arteflame-grill voor op middelhoog vuur. Leg de croissanthelften op de grill en rooster ze ongeveer 3 minuten aan elke kant. Verwijder en zet opzij.
4. Garnalen koken: Plaats de gemarineerde garnalen op het vlakke kookoppervlak van de grill. Voor rauwe garnalen: kook 3-4 minuten aan elke kant. Kook voorgekookte garnalen 1-2 minuten aan elke kant.
5. Koek de koolsalade: Meng het koolslamengsel met een beetje olijfolie, zout en peper. Plaats het op het buitenste platte kookoppervlak van de grill en laat het 2-4 minuten aanbraden.
6. Stel de sandwich samen: Leg op een geroosterde croissant de verkoolde koolslamix, de gekookte garnalen en bedek met een royale hoeveelheid veganistische remouladesaus. Voeg indien gewenst optionele ingrediënten toe, zoals sla of tomaten.