BBQ BOLOGNA SCHUIFJES
Recept van chef-kok Rich Rosendale
(hier is het complete recept in een PDF inclusief foto's)
Til uw BBQ-game naar een hoger niveau met Chef Rich Rosendale's BBQ Bologna Sliders. Dit simpele, maar heerlijke recept transformeert bologna met Bear rub-kruiden, BBQ-saus en klassieke toppings in gourmet sliders.
Recept voor BBQ Bologna Sliders:
-
Ingrediënten:
- 1 Bolognese (2,25 kg)
- Bear rub N03 kruiden
- 1 kopje BBQ-saus
- Ingelegde komkommers
- 12 sliderbroodjes
- Boter
- Gele mosterd
- Amerikaanse kaasplakken
Instructies:
- Kerf de worst in een ruitpatroon.
- Bestrooi grondig met Bear rub N03.
- Gebruik de Arteflame Rotisserie-opzetstuk om de worst te bakken en bestrijk deze met BBQ-saus tot de kerntemperatuur 165°F bedraagt.
- Rooster de sliderbroodjes op Arteflame en beleg de sliders vervolgens met worst, mosterd, kaas, ingemaakte komkommers en extra BBQ-saus.
Geniet van de perfecte mix van hartig en pittig bij elke hap van deze BBQ Bologna Sliders, bereid op de veelzijdige Arteflame-grill.
