Arteflame gegrilde pizza: een perfect knapperig en rokerig genot

Gegrilde pizza op de Arteflame is een fantastische manier om te genieten van een knapperige korst met een subtiele rooksmaak die je in een traditionele oven niet kunt bereiken. Dit recept biedt een basisbasis voor het maken van heerlijke pizza's op de grill, met eindeloze mogelijkheden voor toppings. Of je nu een pizza-avond organiseert of gewoon zin hebt in iets bijzonders, dit Arteflame-pizzarecept zorgt voor een onvergetelijke maaltijd.

Ingrediënten

Voor het deeg:

• 1 pond pizzadeeg (gekocht in de winkel of zelfgemaakt)
• 1 eetlepel olijfolie
• Meel om te bestuiven

Voor de saus:

• 1 kopje tomatensaus (bij voorkeur zelfgemaakt of van een kwaliteitsmerk)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Voor de toppings:

• 2 kopjes mozzarellakaas, versnipperd
• 1/2 kop Parmezaanse kaas, geraspt
• Verse basilicumblaadjes
• 1/2 kop kerstomaatjes, gehalveerd
• 1/4 kopje gesneden zwarte olijven
• 1/4 kop dun gesneden rode ui
• Optioneel: pepperoni, champignons, paprika of een van je favoriete toppings

Instructies

1. Steek de grill aan

Begin met het aansteken van uw Arteflame-grill en creëer een middelhoge hittezone op de vlakke kookplaat. Je gebruikt dit gebied om de pizza te bakken, zodat het deeg knapperig wordt en de kaas perfect smelt.

2. Bereid het deeg

Op een licht met bloem bestoven oppervlak rol je het pizzadeeg uit tot de gewenste dikte. Bestrijk één kant van het deeg met olijfolie om plakken te voorkomen en een gouden, knapperige korst te krijgen.

3. Bereid de saus

Meng de tomatensaus in een kleine kom met gehakte knoflook, olijfolie, oregano, zout en peper. Zet de saus opzij, klaar om op de pizza te smeren zodra het deeg gedeeltelijk gaar is.

4. Grill het pizzadeeg

Gebruik de optionele Arteflame Pizzaoven als je die hebt.  Leg het deeg met de geoliede kant naar beneden rechtstreeks op de vlakke kookplaat van de Arteflame. Kook 2-3 minuten tot de bodem lichtbruin en krokant is. Bestrijk de bovenkant van het deeg met olijfolie en draai het deeg vervolgens om.

5. Voeg de saus en toppings toe

Zodra het deeg is omgedraaid, verdeelt u er een gelijkmatige laag tomatensaus over. Voeg de geraspte mozzarellakaas, geraspte Parmezaanse kaas en de gewenste toppings toe, zoals kerstomaatjes, zwarte olijven, rode ui of andere favorieten.

6. Kook de pizza

Gebruik de optionele Arteflame Pizzaoven als je die hebt.  Zorg ervoor dat je het brandhout niet direct onder de pizza legt, zodat de toppings met dezelfde snelheid gaar worden als de korst. Als alternatief; Plaats een grillbestendig deksel of een grote metalen kom over de pizza om de hitte vast te houden, zodat de kaas gelijkmatig smelt. Laat nog 5-7 minuten koken, of tot de kaas bubbelt en de korst goudbruin is.

7. Garneer en serveer

Zodra de pizza perfect gebakken is, haal je hem van de grill. Garneer eventueel met verse basilicumblaadjes en een scheutje olijfolie. Snijd de pizza in stukken en serveer hem warm, geniet van de knapperige korst en rokerige smaken.

Tips

• Gebruik een pizzasteen: Voor een nog knapperigere korst kun je op de Arteflame grill een pizzasteen gebruiken. Verwarm de steen voor op de grill voordat u het deeg erop legt.
• Experimenteer met toppings: Het mooie van pizza is de veelzijdigheid ervan, dus voel je vrij om creatief aan de slag te gaan met je toppings.
• Houd de hitte in de gaten: Houd de temperatuur van de grill in de gaten om te voorkomen dat de korst verbrandt. Indien nodig kunt u de kookzone op een lagere temperatuur instellen.

Conclusie

Dit Arteflame Grilled Pizza-recept biedt een heerlijke manier om te genieten van pizza met een knapperige korst en een rokerige smaak die alleen grillen kan bieden. Met eindeloze belegmogelijkheden is deze pizza perfect voor elke gelegenheid, van informele familiediners tot speciale bijeenkomsten met vrienden.

Recept voor Arteflame-pizzadeeg

Receptvariaties

1. Margherita-pizza

Bestrooi met verse mozzarella, basilicum en een scheutje extra vergine olijfolie voor een klassieke en eenvoudige pizza.

2. BBQ-kippizza

Gebruik barbecuesaus in plaats van tomatensaus en beleg met geraspte kip, rode uien en gerookte Gouda.

3. Vier Kaaspizza

Combineer mozzarella, Parmezaanse kaas, fontina en gorgonzola voor een rijke, kaasachtige pizza-ervaring.

4. Vegetarische verrukkelijke pizza

Voeg er gegrilde groenten zoals courgette, paprika, champignons en spinazie bij voor een kleurrijke, gezonde optie.

5. Pizza met peperoni en champignons

Een klassieke combinatie van pittige pepperoni en aardse paddenstoelen, perfect voor vleesliefhebbers.

Beste combinaties

• Bijgerecht: Een frisse Caesarsalade of lookbrood
• Drinken: een koud biertje, een glas rode wijn zoals Chianti, of een verfrissende ijsthee
• Dessert: Tiramisu of gelato om de maaltijd af te ronden