Aféierung
Eng Tierkei op der Arteflame's Rotisserie kachen erstellt en onheemlech saftlechen, gläichméisseg gekachten Vugel mat enger gëllener, knusprecher Haut, déi de Stär vun Ärem Thanksgiving-Dësch wäert sinn. Dëst Rezept ass alles iwwer d'Schafung vun enger schmackhafter, mëller Truthahn mat engem einfachen Kraiderbotter, deen all Biss infuséiert. Rotisserie Kachen op der Arteflame suergt fir datt d'Juice gespaart bleift wärend d'Haut perfekt knusprech gëtt.
Zutaten
- 1 ganz Truthahn (12-14 lbs)
- 1/2 Coupe Botter, erweicht
- 3 Knuewelek, gehackt
- 2 EL frësch Rosmarin, gehackt
- 2 EL frësch Thymian, gehackt
- 2 EL frësch Salbei, gehackt
- Salz a Peffer, fir ze schmaachen
- 1 Zitroun, halbéiert
- 1 Zwiebel, quartéiert
- Optional: Zänn fir Trussing
Uweisungen
Preparéieren den Arteflame Grill
Beliicht Ären Arteflame-Grill andeems Dir dräi Geméis-Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten an der Mëtt setzt, Brennholz driwwer stackt a se beliicht. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Befestegt d'Rotisserie op de Grill.Preparéieren der Tierkei
- Patt d'Türkei mat Pabeierhandtücher trocken. Reift de banneschten Huelraum mat Salz a Peffer, setzt dann d'Zitrounhälften a quartéiert Zwiebel dobannen.
- An enger Schossel mëschen déi erweicht Botter mat gehackte Knuewel, Rosmarin, Thymian, Salbei, Salz a Peffer.
- D'Haut vun der Tierkei sanft ëm d'Brustberäich léisen a Kraiderbotter ënner der Haut verdeelen. Reift déi verbleiwen Bottermëschung gläichméisseg iwwer de ganze Vugel.
Truss a Skewer d'Tierkei
- Truss d'Türkei andeems Dir d'Been mat Küchenzwinn bannen an d'Flilleken ënner dréckt. Dëst garantéiert e gläichméisseg Kachen an hält den Truthahn sécher.
- Skewer d'Türkei op d'Rotisserie Stab a befestegt se fest mat den Zänn.
Rotisserie Grill der Tierkei
- Setzt d'Rotisserie Staang op d'Arteflame's Rotisserie Setup a fänkt d'Rotatioun un.
- Grill den Truthahn op der Rotisserie fir ongeféier 2,5 bis 3 Stonnen, jee no der Gréisst, bis déi intern Temperatur am décksten Deel vum Oberschenkel 165 ° F erreecht.
Rescht a Schnëtt
- Huelt d'Türkei virsiichteg aus der Rotisserie a loosst et 20 Minutte raschten virum Schnëtt. Dëst erlaabt d'Jusen ze verdeelen fir maximal Aroma.
Tipps
- Baste heiansdo : Fir extra Goût, baste der Tierkei all 45 Minutten mat Pan Jus oder zousätzlech geschmoltenem Botter.
- Halen en Aa op Hëtzt Zonen : Well den Arteflame-Grill verschidden Hëtztzonen huet, positionéiert d'Brennholz fir stänneg, souguer Hëtzt ronderëm de Vugel ze halen.
- Benotzt e Fleeschthermometer : Iwwerpréift d'Temperatur dacks fir datt d'Perfekt fäerdeg ass ouni ze iwwerkachen.
Pairing Suggestioune
Serve Är Rotisserie Tierkei mat klassesche Thanksgiving Säiten wéi gegrillte Bréissel Sprossen, Zimt-gewürzte séiss Gromperen, a Ahornverglaste Karotten fir e komplette Fest.
