Portugisesch-Stil gegrillte Kalbfleesch Steaks op Arteflame

Aféierung

Erlieft déi räich Goûten vu Portugal mat dëse perfekt gegrillte Kalbsteaks. Mat dem Arteflame Grill erreeche mir als éischt e Steakhouse-Qualitéit Sear um zentrale Grillrist bei 1.000 ° F, da fäerdeg d'Perfektioun op der ronderëm flaach-Top Grill ze kachen. Grillen mat Botter verbessert de Goût, gespaart an de Jusen fir e zaarten, schmaache Biss. Bereet Iech fir dat bescht Portugisesch-Stil Gegrillte Kalbfleesch ze genéissen, deen Dir jeemools gehat hutt!

Zutaten

• 4 Kalbsteaks (ongeféier 1 Zoll déck)
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 TL Meersalz (oder fir ze schmaachen)
• 1 TL frësch gekackt schwaarz Peffer
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 Tsp gefëmmt Paprika (optional fir extra Tiefe vum Aroma)
• Frësch Thymian oder Rosmarin fir Garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill a stackt Brennholz uewen.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier feststellen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Kachplack d'Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Saison d'Vale Steaks

1. Patt d'Kalbessteaks mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Reift all Steak mat geschmoltenem Botter.
3. Genéiss mat Mieresalz a schwaarze Peffer wierzen.
4. Sprinkle mat geräiftem Paprika fir eng extra Schicht vu rauchem Aroma.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks

1. Setzt d'Kalbessteaks op den zentrale Grillrist.
2. Loosst se fir 1-2 Minutte pro Säit briechen, fir eng déif gëllenbrong Krust z'erreechen.
3. Eemol searéiert, réckelen d'Steaks op de flaach Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Griddle

1. Setzt d'Kalksteaks op de waarme flaache Kachplack, méi no beim Zentrum fir méi Hëtzt.
2. Fuert weider ze kachen bis d'Steaks eng intern Temperatur vun 10-15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreechen.
3. Huelt aus dem Grill a loosst 5 Minuten raschten, well d'Temperatur weider eropgeet.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Dréckt Steaks mat frëschem Zitrounejus.
2. Garnéieren mat frëschem Thymian oder Rosmarin.
3. Serve direkt mat Äre Liiblingsgegrillte Säiten.

Tipps

• Patt Steaks ëmmer trocken virum Gewierz fir déi bescht Sear.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir eng präzis Kachheet ze garantéieren.
• Loosst d'Steaks raschten ier se geschnidden ginn fir hir Jusen ze behalen.
• Wann Dir léiwer e liicht raucheg Ofschloss léiwer, füügt eng kleng Handvoll Hardwood Chips op d'Feier.
• Kachen Är Bäilagen op der Arteflame flaach Grille wärend d'Steaks fäerdeg sinn ze kachen.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Kalbfleesch: Füügt gehackte Knuewel an d'Botter fir en aromatesche Boost.
2. Piri Piri Kalbfleesch: Integréiert portugisesch Piri Piri Gewierz fir e brennege Kick.
3. Zitrus Kraider Kalbfleesch: Marinat an Zitrounejus, Olivenueleg a frësch Kraider fir 30 Minutte virum Grillen.
4. Roude Wäin marinéiert Kalbfleesch: Soak Steaks am roude Wäin a Kraider iwwer Nuecht fir déif Aroma.
5. Smoked Paprika & Hunneg Kalbfleisch: Füügt en Touch vun Hunneg a gefëmmt Paprika fir eng karamelliséierter Krust.

Conclusioun

D'Grillen vu Kalbsteaks am portugisesche Stil um Arteflame Grill suergt fir e perfekte Sear, e saftlechen Interieur a räiche Goûten. D'Kombinatioun vun héijer Hëtzt an der Kachplack schaaft e Restaurant-Qualitéit Goût direkt doheem.Probéiert eng vun de Variatiounen fir en neien Twist, a genéisst dëse mouthwatering Plat mat engem Glas portugisesche roude Wäin.

Beschte Koppelen

• Portugisesch-Stil Réischteren Gromperen
• Gegrillte Spargel mat Knuewelek Botter
• Frësch Gaart Zalot mat Zitroun Dressing
• Portugisesche roude Wäin (wéi Douro oder Alentejo)
• Warm, kräfteg Handwierksbrod