Aféierung

Näischt erfaasst d'Essenz vum südleche BBQ ganz wéi gefëmmt Schweinefleesch Rippen mat enger räicher Peachglasur. Mat dem Arteflame-Grill bréngen mir déi bescht Aromen eraus, andeems d'Rippen bei 1.000 ° F um Mëttelgitter schaarfen, ier se se lues a lues op der flacher Kachplack fäerdeg bréngen. Dës Method gespaart Jusen a verbessert d'raucheg Séissegkeet vun der Peachglasur, schaaft e mëndleche Plat perfekt fir all Cookout.

Zutaten

• 2 Zännstaang vun St Louis-Stil Schwäin Rippen
• 2 EL Kosher Salz
• 1 EL schwaarz Peffer
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1/2 EL Zwiebelpulver
• 1/4 Coupe net gesalzt Botter
• 2 Coupe Peach Konserven
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 1 EL Dijon Senf
• 1 TL Cayenne Peffer

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz op d'Servietten a beliicht se.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill eng optimal Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Rippen

1. Patt d'Rippen mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Mix Salz, Peffer, Paprika, Knuewelekpulver a Zwiebelpulver.
3. Generéis Saison zwou Säiten vun de Rippen mat der Gewierzmëschung.

Schrëtt 3: Räis d'Rippen

1. Setzt d'Rippen op d'Mëtt Grillrist fir 2-3 Minutten op all Säit fir e gudde Brout ze kréien.
2. Eemol searéiert, réckelen d'Rippen op déi äusseren flaache Kachplack.

Schrëtt 4: Kachen d'Rippen lues

1. Schmelzen d'Botter op de Grill bei de Rippen.
2. Setzt d'Rippen an d'geschmëlzene Botter, dréint sech heiansdo fir ze beschichten.
3. Loosst d'Rippen fir ongeféier 90 Minutten kachen, se heiansdo rotéieren.

Schrëtt 5: Bereet de Peach Glasur

1. Op der flaach Kachplack, sanft waarm Peach Konserven.
2. Stir an Äppel Cider Esseg, Dijon Senf a Cayenne Peffer fir eng glat Glasur ze kreéieren.
3. Loosst d'Glasur kachen bis déck.

Schrëtt 6: Baste d'Rippen

1. Pinsel d'Peachglasur iwwer d'Rippen während de leschte 15 Minutte vum Kachen.
2. Fuert weider ze dréinen a basting fir eng gläichméisseg Karamelliséierung.

Schrëtt 7: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Rippen aus dem Grill wann hir intern Temperatur 195 ° F ass.
2. Loosst se 10-15 Minutte raschten ier se geschnidden ginn.
3. Serve mat extra Peach Glasur.

Tipps

• Start mat héichqualitativen Rippen fir de beschte Goût.
• Halt d'Rippen op der Kachplack bewegt fir exzessiv Charring ze vermeiden.
• Benotzt echt Hardwood Brennholz fir e authentesche Raucharoma.
• Rescht erlaabt Jusen fir maximal Zärtheet ze verdeelen.
• Passt den Niveau vum Cayenne Peffer un Är Hëtzt Präferenz un.

Variatiounen

• Spicy Honey Glaze: Ersetzen Peach Konserven mat Hunneg a fügen extra Cayenne dobäi.
• Bourbon Peach Glaze: Füügt 2 El Bourbon an d'Peachglasur.
• Ahorn Chipotle Glasur: Benotzt Ahornsirop anstatt Peach Konserven a füügt gefëmmt Chipotle-Pulver.
• Tangy Moschter Glaze: Benotzt eng Moschterbaséiert BBQ Sauce amplaz vun der Peach Glasur.
• Carolina-Stil Esseg Glasur: Ersetzen Peach Konserven mat Äppel Cider Esseg a brong Zucker.

Conclusioun

Dës Georgia Smoked Pork Ribs mat Peach Glaze liwweren de perfekte Balance vu Rauch, Séiss a Gewierz.Den Arteflame Grill verbessert d'Aromen, garantéiert e karamelliséierte Baussent a saftbar bannen. Probéiert dëst Rezept fir eng richteg südlech Barbecue Erfahrung.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
• Smoky gebakene Bounen
• Süde Coleslaw
• Gegrillte Peaches mat Zimt
• Klassesch Maisbrout
• Séiss Äis Téi