Franséisch Gegrillte Biren a Mandel Galette

Aféierung

Dës franséisch Gegrillte Pear a Mandel Galette ass d'Definitioun vu rustikaler Eleganz. Andeems Dir direkt um Arteflame Grill kachen, kritt Dir eng knusprech, buttery Krust gepaart mat karamelliséierte Biren an Nësseg Mandelgeschmack. Déi gläichméisseg Hëtztverdeelung vum flaache Kachplack gëtt Iech perfekt Resultater ouni ze brennen. Dëst ass e leckeren einfachen awer beandrockende Dessert deen Är Gäscht iwwerrascht.

Zutaten

• 1 Blat gekillte Pattdeeg
• 2 reife Biren, dënn geschnidden
• 1/4 Coupe granuléiert Zocker
• 1/4 Coupe Mandel Miel
• 1/2 Teelöffel Kanéil
• 1/4 Teelöffel Muskat
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Zoppeläffelen net gesalzene Botter, geschmëlzt
• 1/4 Coupe geschnidden Mandelen
• 1 Ei, geschlagen (fir Eierwäschen)
• 1 Esslöffel Hunneg

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Luucht d'Servietten an erlaabt d'Flamen ze bauen.
4. An ongeféier 20 Minutten ass de Grill waarm a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Galette

1. Roll de Patt-Teig op enger mieler Uewerfläch aus.
2. Sprëtzen d'Mandel Miel gläichméisseg iwwer den Teig, léisst eng 2 Zoll Grenz.
3. Arrangéiert d'Birne Scheiwen an engem kreesfërmege Muster iwwer d'Mandel Miel.
4. Mix den Zocker, Zimt, Muskat a Salz, sprëtzen dann iwwer d'Biren.

Schrëtt 3: Assemblée a Grill

1. Klappe d'Kante vum Teig iwwer d'Biren, plécke wéi néideg.
2. Pinsel d'Krust mat dem geschlagen Ee fir e gëllenen Ofschloss.
3. Transfert d'Galette virsiichteg op déi waarm Arteflame flaach Kachplack.
4. Dréckt geschmoltene Botter iwwer d'Biren.
5. Loosst et fir 15-20 Minutten kachen, heiansdo rotéiert fir e souguer brong.
6. Sprinkle geschnidden Mandelen iwwer d'Galette an de leschte 5 Minutten.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Eemol gëllenbraun a knusprech, huelt virsiichteg aus dem Grill.
2. Drëpst mat Hunneg virum Déngscht.
3. Loosst e bëssen ofkillen ier Dir schneiden a genéisst!

Tipps

• Benotzt reife awer fest Birnen fir eng optimal Textur.
• Vergewëssert Iech datt de Grill gläichméisseg erhëtzt ass ier Dir d'Galette plazéiert.
• Rotéiert d'Galette heiansdo fir souguer ze kachen.
• Pinsel extra Botter op der Krust beim Kachen fir extra Aroma.
• Loosst et fir e puer Minutten raschten ier Dir schneiden fir d'Struktur z'erhalen.

Variatiounen

1. Schockela Drëps: Füügt en Drëps vu geschmëlzene donkelen Schockela iwwer d'Spëtzt fir Genoss.
2. Ahorn Walnuss: Tauscht Hunneg fir Ahornsirop an Mandelen fir gehackte Walnüsse.
3. Berry Medley: Füügt frësch Hambieren oder Molbieren zesumme mat de Biren.
4. Kéis infuséiert: Sprinkle zerbréchte Geessekéis virum Backen fir e tangy Twist.
5. Gewierz Apple: Ersetzen d'Biren duerch dënn geschnidden Äppel a fügen e Stéck Nelken an Ingwer dobäi.

Conclusioun

Kachen dës franséisch Gegrillte Birnen a Mandel Galette op der Arteflame bréngt eng onheemlech Tiefe vum Aroma eraus, mat perfekt karamelliséierte Biren an enger flachen, buttery Krust. Et ass en einfachen awer eleganten Dessert deen all Publikum beandrockt.

Beschte Koppelen

• E Glas gekillte franséische Chardonnay
• Vanille Bean Glace
• Frësch gebraten Espresso
• Gegrillte Pecannoten als Garnéieren