Connecticut Blackened Bluefish Tacos op der Arteflame

Zutaten

• 2 bluefish Filet
• 1 EL Botter
• 1 EL Blackening Gewierz
• 6 kleng Miel oder Mais Tortillas
• 2 Coupe gerappte Kabes (gréng a rout Mëschung)
• 1/4 Coupe gerappte Karotten
• 1/4 Coupe frësch Cilantro, gehackt
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1 EL Zitrounejus
• 1 TL waarm Zooss
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1/4 Tsp Salz
• 1 Avocado, geschnidden
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier opbauen an de Grill fir ongeféier 20 Minutten virhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de schwaarze Bluefish

1. Beschichtet d'Bluefish Filet mat geschmoltenem Botter.
2. Generéis schwarzwiereg Gewierzer iwwer béid Säiten vum Fësch sprëtzen.

Schrëtt 3: Grill de Bluefish

1. Setzt d'Filets op den zentrale Grillrist fir 1-2 Minutten op all Säit fir e perfekte Sear z'erreechen.
2. Beweegt d'Filets op de flaache Kachplack no bei der äusserer Kante fir ze kachen bis d'intern Temperatur 135 ° F erreecht.
3. Huelt aus dem Grill wann d'Temperatur 120 ° F erreecht wéi de Fësch weider kachen.

Schrëtt 4: Preparéieren d'Slaw

1. Op der flacher Kachplack grillen de gerappte Kabes a Muerten 1-2 Minutten liicht, just bis liicht mëll.
2. Mix mat gehackte Cilantro an enger Schossel.

Schrëtt 5: Maacht d'Tangy Sauce

1. An enger klenger Schossel, Mix Mayonnaise, Zitrounejus, waarm Zooss, Knuewelek Pudder a Salz.

Schrëtt 6: Waarm d'Tortillas

1. Plaz Tortillas op der waarmer flaach Top Kachplack fir 30 Sekonnen pro Säit.

Schrëtt 7: Sammelt d'Tacos

1. Break de gegrillte Bluefish a Stécker a setzen se an déi waarm Tortillas.
2. Top mat gegrillte Slaw, geschnidden Avocado, a sprëtzen mat der tangy Sauce.
3. Serve mat Zitrounejus op der Säit.

Tipps

• Benotzt frësch Bluefish fir de beschten Aroma an Textur.
• D'Tortillas virhëtzen fir se flexibel ze maachen a Rëss ze vermeiden.
• Ajustéiert d'Gewierzniveauen andeems Dir méi oder manner schwaarze Gewierzer a waarme Sauce derbäigesat.

Variatiounen

• Cajun Bluefish Tacos: Benotzt Cajun Gewierz a füügt gegrillte Zwiebelen a Paprika derbäi.
• Séiss a wierzegen Bluefish Tacos: Dréckt mat Hunneg a füügt Jalapeño Scheiwen fir e séissen Hëtztbalance.
• Asiatesch-inspiréiert Bluefish Tacos: Benotzt Sojazooss, Ingwer a Sesamöl an der Slaw.
• Mëttelmier Bluefish Tacos: Feta Kéis, Gurken an Tzatziki-Zooss derbäi.
• Tex-Mex Bluefish Tacos: Top mat Pico de gallo a gerappte Cheddar Kéis.

Conclusioun

Connecticut Blackened Bluefish Tacos sinn e schmackhafte an zefriddestellend Iessen dat einfach ass ganz op den Arteflame Grill ze preparéieren. Déi héich Hëtzt Sear gespaart Jusen, an de flaach Kachplack suergt fir e gläichméissege Kachen fir ultimativ Geschmaach. Genéisst dës fett, frësch Tacos haut!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Strooss Mais mat Cotija Kéis
• Frësch Mango Salsa
• Gekillte Margarita oder e knusprech Pilsner Béier
• Spicy Réischteren séiss Gromperen