Britesch Gewierz Gegrillte Int Broscht

Name: Britesch spritzen gegrillte Duck Broscht
Prep time: PT15MSM
Cook time: PT20MM
Total time: PT35MM
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 2 duck breasts, skin on; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp cinnamon; 1/4 tsp nutmeg; 1/2 tsp ground cloves; 1 tsp smoked paprika; 2 tbsp unsalted butter; 1 sprig fresh rosemary; 1 tbsp honey; 1 tbsp balsamic vinegar

Aféierung

Dës britesch-Stil gewierzte gegrillte Entebroscht gëtt op Perfektioun um Arteflame-Grill geschnidden, a Jusen a Goût gespaart fir déi ultimativ Gourmet-Erfarung. Mat enger räicher Mëschung vu Wantergewürze bitt dëse Geriicht eng wonnerschéi knusprech Haut a sukkulent Interieur, wat et zu engem Restaurantqualitéitsmiel mécht, dat ganz um Grill preparéiert ass.

Zutaten

2 Entebroscht, Haut op
1 TL Meersalz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
1/2 TL Zimt
1/4 TL Muskat
1/2 Tsp Buedem Nelken
1 TL gefëmmt Paprika
2 EL net gesalzt Botter
1 Sprig frësch Rosmarin
1 EL Hunneg
1 EL Balsamico Esseg

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Zentralgitter 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Enten Broscht

Maacht d'Haut vun den Entenbroscht an engem Kräizmuster, passt op net an d'Fleesch ze schneiden.
Mix d'Salz, Peffer, Zimt, Muskat, Nelken a gefëmmt Paprika an enger Schossel.
Reift d'Gewierzmëschung gläichméisseg iwwer béid Säiten vun den Entebroscht.

Schrëtt 3: Broscht d'Enten

Setzt d'Entenbrüsten Haut-Säit op den Zentrum Grillrist fir ongeféier 2 Minutten fir e knusprech, gëllenbraune Séi ze erreechen.
Dréckt d'Inte a rullt déi aner Säit fir 2 Minutten.

Schrëtt 4: Bréngt d'Inte op d'Temperatur

Beweegt d'Entenbrust vum Zentrum Grillrist op déi baussenzeg flaach-Top-Grill.
Füügt d'Botter an d'Rosmarin an d'Gitter an d'Inte mat der geschmoltener Botter wéi se kachen.
Kachen bis déi intern Temperatur 130 ° F fir mëttel-rare erreecht (ofhuelen bei 115 ° F).

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Huelt d'Inte aus dem Grill a loosst et 10 Minutte raschten.
Gitt mat Hunneg a Balsamico-Esseg virum Schnëtt a servéiert.

Tipps

Huelt ëmmer d'Ente aus dem Grill, wann et 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass, well et weider kachen beim Rescht.
De méi waarme Zentrumgitter hëlleft d'Haut knusprech, während déi äusserst Grillzon perfekt ass fir d'Fleesch sanft op d'Temperatur ze bréngen.
Baste d'Inte kontinuéierlech mat Botter fir extra Räichtum a Goût.

Variatiounen

Spicy britesch Duck: Füügt 1/2 TL Cayenne Peffer an e Stéck Chili Flakelen fir extra Hëtzt.
Herb-Infused Duck: Huelt gehackten Thymian a Salbei an d'Gewierzer reiwen fir en aromateschen Twist.
Zitrus Glazed Duck: Ersetzen Hunneg duerch Orange Marmelade a füügt e Stéck Zitrounestéck fir e frëschen, Zitrus-Forward Aroma.
Knuewelek Botter Int: 1 TL Knuewelekpudder an d'Rei vermëschen a mat Knuewelek-infuséierte Botter bastelen.
Whisky-verglaste Ent: Deglaze d'Gitter mat engem Sprëtz Whisky a vermëschen mat Hunneg fir e fëmmen, séissen Touch.

Conclusioun

Gegrillte Entebroscht beherrschen ass einfach mam Arteflame Grill. Andeems Dir héich-Hëtzt Searing op der Mëtt Gitter benotzt an dann op der Grille fäerdeg ass, kritt Dir knusprech Haut an e perfekt gekachten Interieur. Mat Wanter Gewierzer an engem Touch vun Hunneg, ass dëse Plat souwuel elegant a flavorful.