Belsch Gegrillte Kabes Steaks mat Haselnëss

Name: Belsch gegrillte Kabesstécker mat Haselnëss
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 4
Cuisine: Belgian
Ingredients: Arteflame Grill; 1 large head of green cabbage; 3 tbsp unsalted butter, melted; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp smoked paprika; 1/4 tsp garlic powder; 1/3 cup toasted hazelnuts, chopped; 1 tbsp fresh parsley, finely chopped; 1 tbsp lemon juice

Aféierung

Dës belsch-Stil gegrillte Kabessteaks ginn op d'Perfektioun op der Arteflame Grill verkierzt a mat geréischten Haselnüsse fir eng onheemlech Tiefe vum Goût dropgesat. Déi gläichméisseg Hëtzt vun der flacher Kachplack karamelliséiert de Kabes wärend se saftbar hält, an en Touch vu Botter füügt de Räichtum. Perfekt als Bäilag oder e vegetaresche Main, dëst Rezept ass einfach, lecker a voller Geschmaach.

Zutaten

1 grousse Kapp grénge Kabes
3 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
1 TL Meersalz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
1/2 Tsp gefëmmt Paprika
1/4 Tsp Knuewelek Pudder
1/3 Coupe geréischtertem Haselnëss, gehackt
1 EL frësch Petersilie, fein gehackt
1 EL Zitrounejus

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill waarm ass a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Bereet de Kabes

Ewechzehuelen all loose baussenzege Blieder aus dem Kabes.
De Kabes an décke 1 Zoll Steaks schneiden.
Brush béid Säiten vun all Kabes Steak mat geschmoltenem Botter.
Saison gläichméisseg mat Salz, Peffer, gefëmmt Paprika a Knuewelekpulver.

Schrëtt 3: Grill de Kabes Steaks

Setzt d'Kabessteaks op der Arteflame flaach Kachplack, méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
Grill fir ongeféier 5-6 Minutten op enger Säit bis déif karamelliséiert.
Flip a grillen déi aner Säit fir eng aner 5-6 Minutten, ajustéiert d'Plazéierung fir e souguer ze kachen.

Schrëtt 4: Toast d'Haselnëss

Wärend de Kabes grillt, setzen d'Haselnüsse op der äusseren cooler Kante vum Kachplack.
Toast se fir ongeféier 3-4 Minutten, réieren heiansdo bis aromatesch.
Huelt aus dem Grill a schneiden se grëndlech.

Schrëtt 5: Assemblée a servéieren

Transfert d'gegrillte Kabessteaks op eng Déngschtplack.
Dréckt mat frëschem Zitrounejus.
Sprëtzen geröstte Haselnüsse a frësch Petersilie iwwer d'Spëtzt.
Serve direkt a genéisst!

Tipps

Fir extra Goût, füügt e Sprëtz vu Balsamico-Glasur virum Déngscht.
Wann Dir léiwer e rauche Goût léiwer, benotzt e Stéck Hardwood wéi Hickory oder Eichen fir ze grillen.
Déi baussenzeg Kante vun der Arteflame Kachplack bidden déi perfekt Rouzone fir de Kabes waarm ze halen ouni ze iwwerkachen.

Variatiounen

Spicy Kabes Steaks: Füügt eng Prise Cayenne-Pfeffer an eng Drëps waarmen Hunneg fir e séissen a wierzegen Kick.
Cheesy Kabes Steaks: Sprinkle gerappte Parmesan oder zerquetscht Feta iwwer déi waarm Steaks direkt nom Grillen.
Nëss-gratis Kabes Steaks: Ersetzen gereest Sonneblummen oder Kürbiskerne fir Haselnëss.
Herbed Kabes Steaks: Huelt gehackten frëschen Thymian a Rosmarin an d'Botter, ier Dir op de Kabes gestreift.
Zitroun-Knuewelek Kabes Steaks: Füügt en extra Knuewelekpunch andeems Dir all Steak mat engem geschniddene Knuewelekzeel reift virum Grill.

Conclusioun

Gegrillte Kabessteaks am belsche Stil bidden eng fantastesch Kombinatioun vu raucheg Char, Botterräich a Nutty Crunch. Kachen se um Arteflame Grill suergt fir e perfekt gläichméissegen Sear ouni ze brennen an erlaabt eng einfach Virbereedung. Egal ob als Bäilag oder als Haaptplat, dëse Geriicht ass sécher mat sengen einfachen awer robusten Aromen beandrockt.