Arteflame 그릴의 웨일스 레어빗 토핑 비프 버거

소개

완벽하게 구운 육즙이 가득한 소고기 버거에 풍부하고 끈적끈적한 웨일스 레어빗 소스를 얹었습니다. 이 버거는 두 가지 세계의 장점을 모두 결합했습니다. 대담한 소고기 풍미에 크리미하고 치즈 같은 토핑이 더해졌습니다. 전적으로 Arteflame 그릴에서 만든 이 레시피는 완벽한 굽기와 거부할 수 없이 풍부한 맛을 선사합니다.

재료

• 1 1/2 파운드 다진 쇠고기 (최고의 맛을 위해 80/20)
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 마늘가루 1/2작은술
• 브리오슈 빵 4개
• 버터 2큰술 (구이용)
• 바삭하게 구운 베이컨 4조각 (선택 사항)
• 1컵의 샤프 체다 치즈, 잘게 썬 것
• 디종 머스타드 1큰술
• 우스터 소스 1큰술
• 1/2컵 진한 크림
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 맥주 1큰술 (선택사항, 풍미를 더하기 위해)
• 1/2 tsp 카이엔 (선택 사항, 매운맛을 위해)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 종이에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.

2단계: 버거 패티 준비

1. 그릇에 다진 쇠고기와 소금, 후추, 마늘가루를 넣어 섞습니다.
2. 빵보다 약간 큰 크기로 4개의 패티로 만듭니다(빵은 구우면 줄어듭니다).

3단계: 버거를 중앙 그릴 격자에 굽습니다.

1. 각 버거 패티를 1,000°F(1,000°F)의 중앙 그릴 격자 위에 올려놓습니다.
2. 한 면을 2분 동안 굽고, 뒤집어서 2분 더 굽습니다.
3. 원하는 정도로 익을 때까지 버거를 평평한 조리대에 옮겨서 조리를 완료합니다.
4. 목표 온도보다 15°F 낮아지면 패티를 꺼내세요.

4단계: 웨일스 레어빗 소스 만들기

1. 평평한 조리대 위에서 버터 1큰술을 녹입니다.
2. 갈은 체다 치즈, 디종 머스타드, 우스터 소스, 진한 크림, 훈제 파프리카, 맥주(사용하는 경우)를 넣습니다.
3. 치즈가 녹고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

5단계: 빵을 토스트합니다

1. 브리오슈 빵의 안쪽에 버터를 바릅니다.
2. 평평한 조리대 위에 뒤집어서 올려놓고 황금색이 될 때까지 약 1~2분 정도 굽습니다.

6단계: 버거 조립

1. 아랫부분 빵 위에 쇠고기 패티를 올려놓습니다.
2. 각 버거 위에 웨일스 레어빗 소스를 듬뿍 얹으세요.
3. 바삭한 베이컨을 사용하면 위에 얹어 먹습니다.
4. 윗부분의 빵을 덮어서 따뜻하게 제공합니다.

팁

• 최고의 풍미와 식감을 위해 갓 다진 쇠고기를 사용하세요.
• 아르테플레임 그릴의 열 구역을 조정하여 요리 온도를 제어하세요.
• 버거를 서빙하기 전 몇 분간 식힙니다.
• 버거를 여러 개 만드는 경우, 그릴 위의 시원한 곳에 두어 따뜻하게 보관하세요.

변형

1. 스모키 BBQ 레어빗 버거: 더 깊고 훈제 풍미를 원하면 레어빗 소스에 훈제 바비큐 소스 1큰술을 더하세요.
2. 스파이시 할라피뇨 레어빗 버거: 레어비트에 잘게 썬 할라피뇨와 약간의 매운 소스를 넣어 섞습니다.
3. 버섯 스위스 레어비트 버거: 체다 치즈 대신 스위스 치즈를 넣고, 레어빗에 볶은 버섯을 추가합니다.
4. 블루치즈 레어빗 버거: 강렬하고 시큼한 맛을 더하려면 부서진 블루치즈를 섞으세요.
5. 기네스 레어빗 버거: 더 깊고 풍부한 맛을 원하면 일반 맥주를 기네스로 바꾸세요.

결론

Arteflame 그릴은 이 육즙이 풍부한 소고기 버거의 최고를 끌어내며, 완벽하게 굽고 저항할 수 없는 웨일스 레어빗 토핑을 제공합니다. 평평한 조리대에서 모든 것을 구우면 모든 것이 고르게 익는 동시에 풍미가 더해집니다. 다양한 종류 중 하나를 시도하고 최고의 고급 버거 경험을 즐기세요.

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