Arteflame 그릴의 웨일스 어박과 감자 케이크

소개

이 바삭한 웨일스 리크와 감자 케이크는 Arteflame에서 완벽하게 구워져 부드럽고 풍미 있는 중앙이 있는 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다. 반찬이나 채식주의 메인 코스로 완벽한 이 레시피는 Arteflame의 균일한 열 분포를 활용하여 타지 않고 완벽하게 굽습니다. 버터 같은 리크는 감자의 자연스러운 단맛을 더해주므로 계속해서 만들고 싶은 요리입니다.

재료

• 큰 감자 2개, 껍질을 벗기고 갈아서
• 1 부추, 잘게 다진다
• 계란 1개, 풀어 놓음
• 빵가루 1/2컵
• 1/4컵 샤프 체다 치즈, 강판
• 버터 2큰술
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1/4작은술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 안에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 냅킨에 불을 붙이고 장작을 태우세요.
4. 조리대가 뜨거워지고 요리 표면이 고르게 될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 재료 준비

1. 감자를 갈아서 깨끗한 주방 수건에 담아두세요.
2. 감자의 남은 수분을 짜냅니다.
3. 부추를 잘게 썬다.
4. 믹싱볼에 강판한 감자, 다진 부추, 풀어놓은 계란, 빵가루, 치즈, 소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘가루, 파슬리를 넣고 섞습니다.
5. 잘 합쳐질 때까지 섞는다.

3단계: 감자 케이크를 구워요

1. 아르테플레임 플랫 쿡탑에 버터를 녹이고, 더 뜨거운 중앙에 가깝게 위치시킵니다.
2. 혼합물을 두께가 약 1.5cm인 작고 둥근 케이크 모양으로 만듭니다.
3. 뜨거운 조리대 위에 올려놓고 한쪽 면을 황금색이 될 때까지 4~5분 정도 굽습니다.
4. 뒤집어서 4~5분 더 굽고, 필요하다면 타는 것을 방지하기 위해 약간 더 시원한 곳으로 옮기세요.

4단계: 제공

1. 감자 케이크를 그릴에서 꺼내 2분간 식힙니다.
2. 파슬리를 추가로 얹어 장식하고 바로 서빙합니다.

팁

• 더욱 바삭하게 만들려면 구울 때 버터를 조금 더 넣으세요.
• 케이크를 고르게 익히려면 Arteflame 쿡탑의 온도 범위를 잘 살펴보세요.
• 감자 케이크 반죽이 너무 촉촉하다면 빵가루를 조금 더 넣으세요.

변형

1. 매콤 감자 케이크: 고춧가루 1/2작은술과 매운맛을 더하기 위해 고추장 약간을 더합니다.
2. 허브를 넣은 감자 케이크: 더욱 향긋한 맛을 위해 신선한 타임과 로즈마리를 섞어보세요.
3. 치즈 러버의 감자 케이크: 더욱 풍부한 맛을 위해 체다치즈와 그뤼에르 치즈를 섞어 사용하세요.
4. 스모키 베이컨 감자 케이크: 잘게 다진 구운 베이컨 조각을 더해 훈제 향을 더하세요.
5. 지중해 감자 케이크: 다진 말린 토마토와 부순 페타 치즈를 섞습니다.

최고의 페어링

• 구운 양고기 갈비
• 훈제 구운 버섯
• 불에 구운 야채
• 마늘 아이올리 또는 사워크림 디핑 소스
• 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 화이트 와인

결론

아르테플레임에서 웨일즈산 리크와 감자 케이크를 구워서 바삭한 식감을 더하고 풍부한 맛을 더해 보세요.버터 리크와 바삭한 감자의 조합이 이 요리를 참을 수 없게 만듭니다. 이 맛있는 케이크를 사이드 디시나 풍성한 채식 메인으로 시도하고 Arteflame의 평평한 그릴 쿡탑의 균일한 조리를 즐기세요.