Ultimate Grilled BBQ RIBS 레시피 : 완벽하게 담배를 피우고 풍미가 가득합니다

소개

다음 바베큐에서 Dorito® Powder Barbecue Ribs로 감동을 선사할 준비를 하세요! 이 레시피는 그릴의 연기가 나는 맛과 좋아하는 칩의 강렬한 맛을 결합합니다. Arteflame Grill에서 완벽하게 조리된 이 갈비는 대중의 입맛을 사로잡을 것입니다.

재료:

• 돼지갈비 2개 (약 4-5파운드)
• 도리토 가루 1컵 (좋아하는 도리토 맛을 잘게 부순다)
• 갈색 설탕 1/4컵
• 훈제파프리카 2큰술
• 마늘가루 1큰술
• 양파가루 1큰술
• 검은 후추 가루 1티스푼
• 1티스푼 카이엔 고추 (추가 매운맛을 원하시면 선택사항)
• 원하는 바베큐 소스 2컵
• 소금을 넣어 맛을 낸다

지침:

1. 갈비 준비:

   갈비뼈 뒤쪽의 막을 칼로 풀어서 떼어냅니다. 이 단계는 부드러운 갈비뼈에 필수적입니다.

2. 드라이 럽 만들기:

   그릇에 Dorito® 가루, 황설탕, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 검은 후추, 카이엔 고추, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

3. 갈비에 양념을 하세요:

   마른 양념을 갈비 양쪽에 듬뿍 바르고 고기에 눌러서 잘 붙도록 합니다.

4. Arteflame 그릴을 예열하세요:

   Arteflame Grill을 중간 열 구역으로 설정하여 준비하세요. Arteflame의 독특한 디자인은 갈비를 고르게 요리하기에 완벽합니다.

5. 갈비를 구워보세요:

   갈비를 그릴에 올려놓고 뼈 쪽을 아래로 하고 중앙 그릴 격자의 직접 열에서 멀리 둡니다. 갈비를 알루미늄 호일로 덮고 약 2~2.5시간 동안 또는 고기가 부드러워지고 뼈에서 떨어질 때까지 요리합니다. 필요에 따라 숯을 조절하여 일정한 그릴 온도를 유지합니다.

6. 바베큐 소스를 바르세요:

   요리 마지막 30분 동안 갈비를 좋아하는 바베큐 소스로 듬뿍 발라주세요. 갈비를 가끔씩 뒤집어주고, 매번 소스를 더 많이 바르면 풍부하고 카라멜화된 바깥층이 만들어집니다.

7. 휴식과 봉사:

   갈비가 완벽하게 익으면 그릴에서 꺼내서 약 10분 동안 쉬게 합니다. 이렇게 하면 육즙이 고기 전체에 다시 분배됩니다.

8. 잘라서 제공:

   뼈 사이의 갈비를 썰어 뜨겁게 서빙하세요. Arteflame Grill에서 Dorito® 파우더와 클래식 바베큐의 독특한 풍미 조합을 즐기세요.

팁

• Dorito®의 맛을 더하고 싶다면 서빙 직전에 갈비 위에 Dorito® 가루를 살짝 더 뿌려보세요. 이렇게 하면 맛이 더 강해지고 프레젠테이션에 생기를 더할 수 있습니다.
• 다양한 도리토스 맛을 실험해 보고 가장 좋아하는 조합을 찾아보세요.
• 고르게 요리하려면 그릴의 온도가 일정하게 유지되어야 합니다.

변형

• 도리토스를 구할 수 없다면 다른 브랜드의 칩을 사용해보세요.
• 더 풍부한 코팅을 위해 녹인 버터와 으깬 도리토스를 섞으세요.
• 카이엔 고추 대신 치포틀레 가루를 사용하면 연기 나는 매운맛을 낼 수 있습니다.

최고의 페어링

• 강렬한 맛의 균형을 맞추기 위해 크리미한 콜슬로를 곁들여 드세요.
• IPA나 스모키 스타우트 등 차가운 맥주와 함께 즐겨보세요.
• 완벽한 바비큐 잔치를 위해 구운 옥수수나 구운 감자와 함께 드세요.

결론

도리토® 파우더 바베큐 갈비 레시피는 전통적인 갈비 요리에 재미있고 풍미 있는 변화를 더한 것입니다.연기가 자욱한 바베큐, 부드러운 고기, Dorito® 양념의 독특한 바삭함이 결합되어 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. Arteflame Grill을 가동하고 좋아하는 Doritos 봉지를 들고 다음 야외 파티에서 이 독특한 요리를 즐겨보세요!