궁극적 인 arteflame 구운 조개 차우 더 레시피

소개

Arteflame 그릴에서 완벽한 클램 차우더를 만들면 연기가 자욱한 그릴 터치로 최고의 풍미를 끌어냅니다. 이 방법을 사용하면 풍부하고 크리미한 바닥이 있는 부드러운 클램을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴의 고유한 기능을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.

재료

• 신선한 조개 24개
• 베이컨 4조각, 다진 것
• 큰 양파 1개, 다진 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 2컵의 다진 감자
• 셀러리 1컵, 다진 것
• 조개즙 4컵
• 진한 크림 2컵
• 버터 2큰술
• 1티스푼 신선한 타임 잎
• 소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요
• 장식용 신선한 파슬리

지침

그릴을 준비하세요

먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.

조개 준비하기

1. 조개를 평평한 조리대 위에 바로 올려놓고 조개가 벌어질 때까지 구워줍니다. 약 5~7분 정도 걸립니다.
2. 그릴에서 조개를 꺼내고, 열리지 않은 조개는 버리고 따로 보관하세요.

차우더 베이스 준비

1. 다진 베이컨, 다진 양파, 마늘, 셀러리, 감자를 평평한 조리대에 올려 바삭해질 때까지 볶습니다.
2. 모든 것을 냄비에 넣고 조개 즙을 넣고 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 10-15분 더 끓입니다.

차우더를 완성하세요

1. 구운 조개를 껍질에서 꺼냅니다.
2. 조개, 진한 크림, 버터, 신선한 타임을 냄비에 넣습니다. 잘 저어서 섞습니다.
3. 맛을 내기 위해 소금과 갓 간 후추로 간을 합니다.
4. 국물이 잘 섞이도록 10분 더 끓이세요.

제공하다

1. 신선한 파슬리와 남겨두었던 바삭한 베이컨으로 장식합니다.
2. 즉시 제공하세요.

팁

• 평평한 조리대에 여러 개의 열 구역을 사용하여 조리 온도를 조절하고 고르게 굽습니다.
• 서빙하기 전 1분간 차우더를 식혀서 맛이 서로 어우러지도록 하세요.
• 더 많은 소금이나 후추를 넣어 취향에 맞게 양념을 조절하세요.

변형

매콤한 조개 수프

야채에 다진 할라피뇨 고추를 넣어 매콤한 맛을 더하세요.

허브 클램 차우더

허브 맛을 더하고 싶다면 딜이나 타라곤과 같은 신선한 허브를 차우더에 첨가하세요.

옥수수와 조개 수프

달콤한 맛을 더하고 싶다면 구운 옥수수 알갱이 1컵을 차우더에 첨가하세요.

베이컨 러버스 클램 차우더

더욱 연기가 나고 풍미 있는 맛을 원하면 베이컨 양을 두 배로 늘리세요.

크리미 해산물 차우더

풍성한 해산물 차우더를 만들려면 조개와 함께 새우와 게살을 추가하세요.

페어링

최고의 음료

차가운 샤르도네 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 ​​드세요.

최고의 애피타이저

혼합된 녹색 샐러드나 구운 빵과 함께 드세요.

최고의 디저트

레몬 타르트 한 조각이나 구운 복숭아에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.

결론

완벽하게 굽고 풍미 있는 구운 클램 차우더를 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 불태울 때마다 풍부하고 크리미한 결과를 보장합니다.