소개

이 스위스 버섯과 허브 플랫브레드는 저항할 수 없는 즐거움으로, 스위스 버섯, 향기로운 허브, 크리미한 알파인 치즈를 Arteflame에서 바삭하게 완벽하게 구운 것입니다. 평평한 쿡탑 그릴은 반죽이 아름답게 황금빛 껍질을 형성하면서 버섯을 부드럽게 유지하고 치즈를 완벽하게 녹일 수 있게 합니다.

재료

• 1 미리 만들어진 플랫브레드 또는 피자 반죽
• 버터 2큰술, 녹인 것
• 1컵 스위스버섯, 슬라이스
• 1 1/2컵 알파인 치즈, 잘게 썬 것
• 1/2티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/2작은술
• 1티스푼 신선한 타임, 다진 것
• 1티스푼 신선한 로즈마리, 다진 것
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 무염 버터 1큰술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 평평한 조리대가 완벽한 구이 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 재료 준비

1. 플랫브레드의 양쪽 면에 녹인 버터를 가볍게 바릅니다.
2. 스위스버섯을 고르게 썰어요.
3. 허브와 마늘을 잘게 썬다.

3단계: 버섯을 볶습니다.

1. 뜨거운 평평한 조리대에 버터 1큰술을 넣습니다.
2. 더 뜨거운 중앙 근처의 철판 위에 썰어 놓은 버섯을 올려놓습니다.
3. 바다소금과 검은후추로 간을 합니다.
4. 버섯이 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어줍니다.
5. 따뜻하게 유지하려면 그릴의 더 시원한 곳으로 옮기세요.

4단계: 플랫브레드 구이

1. 플랫브레드를 프라이팬 위에 바로 올려놓습니다.
2. 한 면을 2~3분 정도 구워서 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다.
3. 플랫브레드를 뒤집고 그 위에 바로 알파인 치즈, 볶은 버섯, 신선한 허브를 얹습니다.

5단계: 녹여서 서빙하기

1. 균일하게 녹을 수 있도록 금속 피자 돔으로 느슨하게 덮으세요(가능하다면).
2. 3~4분 더 굽거나, 치즈가 완전히 녹고 플랫브레드가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3. 그릴에서 꺼내고 다진 파슬리로 장식한 후 바로 서빙합니다.

팁

• 기름 대신 버터를 사용하면 풍미가 더 좋아집니다.
• 더 바삭한 껍질을 원하시면 중앙 부근을 구워주세요.
• 요리 속도를 조절하려면 재료를 철판 위에서 옮겨가며 요리하세요.

변형

1. 트러플 플랫브레드: 고급스러운 맛을 위해 트러플 오일과 얇게 썬 트러플을 첨가하세요.
2. 매콤한 스위스 플랫브레드: 고추 플레이크와 훈제 파프리카를 넣어 매콤하게 만듭니다.
3. 카라멜 양파 버전: 양파를 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 토핑으로 올립니다.
4. 마늘 버터 파마산: 알파인 치즈를 파마산 치즈로 바꾸고 플랫브레드에 마늘 버터를 바릅니다.
5. 프로슈토 & 아루굴라: 구운 후 프로슈토와 신선한 아루굴라를 얹어 상큼한 맛을 더하세요.

결론

Arteflame 그릴은 치즈, 허브, 완벽하게 구운 버섯의 이상적인 균형을 갖춘 완벽하게 바삭하고 연기가 나는 스위스 버섯과 허브 플랫브레드를 보장합니다. 그릴에서 바로 가족과 친구들과 함께 이 맛있는 요리를 즐기세요!

최고의 페어링

이 플랫브레드를 차가운 소비뇽 블랑 한 잔, 신선한 혼합 채소 또는 크리미한 토마토 수프 한 그릇과 함께 먹으면 더욱 맛있는 경험을 할 수 있습니다.