Arteflame 그릴의 스웨덴 미트볼
소개:
스웨덴 미트볼은 고전적인 컴포트 푸드이며, Arteflame 그릴에서 구우면 이 요리가 새로운 수준으로 올라갑니다. Arteflame의 독특한 디자인을 통해 미트볼을 1,000F 이상에서 굽고, 주스를 가두고 완벽하게 고르게 굽습니다. 이 레시피를 따라 육즙이 많고 풍미 있는 미트볼을 만들어 보세요. 틀림없이 감동을 줄 것입니다.
재료:
- 1파운드 다진 쇠고기
- 1파운드 다진 돼지고기
- 작은 양파 1개, 잘게 다진다
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 빵가루 1/2컵
- 우유 1/4컵
- 계란 1개
- 소금 1티스푼
- 검은 후추 1/2작은술
- 올스파이스 1/2티스푼
- 1/4티스푼 육두구
- 버터 2큰술 (구이용)
지침:
- 그릴 준비: Arteflame 그릴을 불태워 그릴 준비를 합니다. 평평한 조리대가 깨끗하고 고온으로 예열되었는지 확인합니다.
- 미트볼 섞기: 큰 그릇에 다진 쇠고기, 다진 돼지고기, 다진 양파, 다진 마늘, 빵가루, 우유, 계란, 소금, 후추, 올스파이스, 육두구를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 미트볼 만들기: 혼합물을 1인치 크기의 미트볼 모양으로 만듭니다.
- 미트볼 굽기: 미트볼을 중앙 그릴 격자에 올려 1,000F 이상에서 굽습니다. 2~3분 동안 계속 움직여서 육즙을 가두어 둡니다.
- 완벽하게 요리하기: 구운 미트볼을 중앙 그릴 격자를 둘러싼 평평한 쿡탑 그릴판으로 옮깁니다. 내부 온도가 160F에 도달할 때까지 요리하고 가끔씩 옮겨줍니다.
- 사이드 그릴: 미트볼이 익는 동안 평평한 조리대에서 선호하는 사이드 요리를 그릴하세요. 다양한 열 구역 덕분에 최적의 그릴 온도가 가능합니다.
- 마무리하고 서빙: 내부 온도가 원하는 익음보다 15F 낮을 때 미트볼을 그릴에서 꺼냅니다. 불에서 계속 익을 때까지 몇 분간 쉬게 합니다.
팁:
- 미트볼의 풍미를 더욱 살리려면 올리브 오일 대신 버터를 사용해 구우세요.
- 평평한 조리대 그릴판은 음식을 태우지 않고 완벽하게 고르게 굽는 것을 보장합니다.
- Arteflame 그릴의 여러 열 구역을 활용하여 다양한 음식을 동시에 조리하세요.
- 과도하게 익는 것을 방지하려면 내부 온도가 목표 온도보다 15F 낮아질 때 항상 고기를 그릴에서 꺼내세요.
결론:
Arteflame 그릴에서 스웨덴 미트볼을 구우면 놀라운 풍미와 질감이 나와 이 고전적인 요리가 더욱 맛있어집니다. 그릴의 독특한 굽기 기능으로 강화된 향신료와 육즙이 가득한 고기의 완벽한 조화를 즐겨보세요. 아래의 변형을 시도하여 이 맛있는 레시피에 나만의 변화를 더해보세요.
변형:
- 파마산 스웨덴 미트볼:
- 미트볼을 굽기 전에 1/2컵의 강판 파마산 치즈를 미트볼 혼합물에 첨가합니다.
- 마늘 버터 스웨덴 미트볼:
- 미트볼 혼합물에 마늘버터 2큰술을 넣어 풍부하고 마늘 풍미를 더하세요.
- 달콤하고 매콤한 스웨덴 미트볼:
- 달콤하고 매콤한 맛을 위해 미트볼 혼합물에 꿀 1큰술과 고춧가루 1/2작은술을 첨가하세요.
- 허브를 넣은 스웨덴 미트볼:
- 상큼하고 허브 향이 나는 맛을 내려면 다진 신선한 파슬리 1큰술과 말린 타임 1작은술을 섞어보세요.
- 체다 치즈를 넣은 스웨덴 미트볼:
- 미트볼을 굽기 전에 각 미트볼의 중앙에 작은 체다 치즈 큐브를 넣으면 치즈의 놀라움을 맛보실 수 있습니다.
