꿀과 타임을 곁들인 스웨덴식 구운 뿌리채소

소개

구운 뿌리채소는 완벽한 반찬으로, 풍부한 캐러멜화와 깊고 풍부한 맛을 제공합니다. 신선한 스웨덴 뿌리채소, 꿀, 타임을 사용한 이 레시피는 Arteflame 그릴의 장점을 최대한 활용합니다. 평평한 그릴판 쿡탑은 야채가 타지 않고 주스에 익을 수 있도록 하면서 고르게 굽습니다. 이 소박한 요리는 간단하지만 풍미가 가득하여 모든 식사에 완벽한 반찬이 됩니다.

재료

• 큰 파스닙 2개, 껍질을 벗기고 썰어 놓음
• 큰 당근 2개, 껍질을 벗기고 썰어요
• 작은 루타바가 1개, 껍질을 벗기고 입방체로 자름
• 중간 크기 감자 2개, 입방체로 썬 것
• 버터 2큰술
• 꿀 2큰술
• 1 큰술 신선한 타임 잎
• 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
3. 그릴을 약 20분 정도 예열하여 조리대가 최적의 그릴 온도에 도달하도록 합니다.

2단계: 야채 준비

1. 모든 뿌리채소의 껍질을 벗기고 비슷한 크기로 잘라서 고르게 익도록 하세요.
2. 그릇에 야채, 녹인 버터, 꿀, 타임, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

3단계: 뿌리채소를 구워 먹습니다.

1. 아르테플레임 쿡탑이 뜨거워지면 야채를 평평한 철판의 더 뜨거운 안쪽 부분에 올려놓습니다.
2. 몇 분마다 뒤집어가며 요리해서 고르게 캐러멜화되도록 합니다.
3. 타지 않고 완전히 익히려면 그릴의 바깥쪽 가장자리로 옮겨주세요.
4. 약 15~20분 정도 부드럽고 황금색이 될 때까지 구워줍니다.

4단계: 제공하고 즐기세요

1. 야채를 그릴에서 꺼내서 접시에 옮깁니다.
2. 원하시면 꿀을 추가로 뿌리고 신선한 타임으로 장식하세요.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 풍부한 맛을 위해 뿌리채소를 섞어 사용하세요.
• 일관된 요리 효과를 위해 야채를 고르게 자르세요.
• 야채를 중앙 열 구역에서 더 가깝게 또는 더 멀리 옮겨서 불의 세기를 조절하세요.

변형

1. 마늘 로즈마리 트위스트: 타임을 신선한 로즈마리로 바꾸고, 다진 마늘을 넣어서 흙 냄새가 나는 풍미를 더하세요.
2. 향신료를 첨가한 메이플: 꿀 대신 메이플 시럽을 넣고 계피와 육두구를 조금 첨가하세요.
3. 파마산 허브: 구운 야채를 강판한 파마산 치즈와 이탈리안 허브와 함께 섞어 서빙합니다.
4. 칠리 허니 글레이즈: 달콤하고 매운맛의 대조를 위해 꿀에 약간의 고추 플레이크를 첨가하세요.
5. 발사믹 글레이즈: 구운 후 발사믹 리덕션 소스를 뿌려서 시큼하고 깊은 맛을 더하세요.

결론

꿀과 타임을 곁들인 구운 스웨덴 뿌리채소는 따뜻하고 소박한 컴포트 푸드의 전형입니다. Arteflame에서 구우면 놀라운 캐러멜화와 풍미의 깊이가 생겨 모든 한입이 거부할 수 없습니다. 간단하고 맛있으며 아름답게 조리되어 어떤 경우에도 완벽합니다!

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