매운 미시시피 튀김 녹색 토마토 블트

소개

이 매콤한 미시시피 프라이드 그린 토마토 BLT는 바삭한 베이컨, 육즙이 가득한 튀긴 그린 토마토, 모든 것을 하나로 묶는 매콤한 마요네즈의 완벽한 조합입니다. 베이컨을 Arteflame 그릴에서 구우면 저항할 수 없는 연기 같은 바삭함이 나오고, 그린 토마토를 평평한 쿡탑에서 튀기면 아름답게 황금빛 크러스트가 보장됩니다. 이 샌드위치는 남부 풍미가 풍부하고 야외 요리에 완벽합니다!

재료

• 두꺼운 베이컨 6조각
• 큰 녹색 토마토 2개, 1/4인치 두께로 썰어
• 버터밀크 1컵
• 옥수수가루 1컵
• 다용도 밀가루 1/2컵
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 무염 버터 3큰술
• 텍사스 토스트 또는 샌드위치 빵 4조각
• 마요네즈 1/2컵
• 1티스푼 매운 소스
• 레몬즙 1/2작은술
• 4 잎 신선한 상추
• 중간 크기 토마토 1개, 썰어서

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
3. 아르테플레임 그릴을 약 20분 동안 가열하여 조리대가 고르게 뜨거워지고 구울 준비가 될 때까지 기다립니다.

2단계: 매운 마요네즈 준비

1. 작은 그릇에 마요네즈, 매운 소스, 레몬즙을 섞습니다.
2. 잘 저어주고 나중에 먹기 위해 따로 보관하세요.

3단계: 베이컨을 구워요

1. 더 바삭하게 굽고 싶다면 베이컨 조각을 그릴판 중앙에 놓으세요.
2. 가끔 뒤집어가며 베이컨이 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
3. 그릴에서 꺼내 종이 타월을 깐 접시에 올려 과도한 기름을 빼냅니다.

4단계: 청토마토 튀기기

1. 토마토 조각을 버터밀크에 담가서 완전히 묻히도록 합니다.
2. 얕은 접시에 옥수수가루, 밀가루, 소금, 검은 후추, 훈제 파프리카를 섞습니다.
3. 옥수수가루 혼합물에 버터밀크를 묻힌 토마토 조각을 묻힙니다.
4. 뜨거운 철판 구이판에 버터를 넣습니다.
5. 코팅된 토마토 조각을 철판 위에 놓고 각 면을 약 2~3분 정도 황금색이 될 때까지 볶습니다.
6. 종이 타월을 깔아 놓은 접시에 옮깁니다.

5단계: 빵을 토스트합니다

1. 빵 조각을 철판 위에 올려놓고 각 면을 약 1분 정도 황금색이 될 때까지 토스트합니다.

6단계: BLT 조립

1. 토스트한 빵 한 조각의 한쪽 면에 매운 마요네즈를 바릅니다.
2. 상추, 신선한 토마토 조각, 튀긴 청토마토, 바삭한 베이컨을 겹겹이 올리고 빵 한 조각을 더 올립니다.
3. 샌드위치를 ​​반으로 자르고 따뜻하게 제공합니다.

팁

• 더욱 바삭하게 만들려면 두꺼운 베이컨을 사용하세요.
• 마요네즈에 들어있는 매운 소스의 양을 취향에 맞게 조절하세요.
• 샌드위치를 ​​조립하는 동안 철판 바깥쪽 가장자리에 녹색 토마토를 따뜻하게 유지하세요.

변형

1. 사우던 피멘토 BLT: 샌드위치에 피멘토 치즈를 얹어 더욱 풍부한 맛을 더하세요.
2. 아보카도 BLT: 크리미한 질감을 위해 아보카도를 썰어 넣으세요.
3. 스모키 치포틀레 BLT: 연기가 나는 맛을 원하면 매운 소스 대신 치포틀레 마요네즈를 사용하세요.
4. 계란 & 베이컨 BLT: 프라이팬에서 구운 계란을 얹어 먹습니다.
5. BBQ 그린 토마토 BLT: 튀긴 녹색 토마토에 바비큐 소스를 뿌려 독특한 남부 풍미를 더하세요.

최고의 페어링

• 고구마튀김
• 양배추 샐러드
• 딜 피클
• 남부의 달콤한 차
• 구운 옥수수

결론

스파이시 미시시피 프라이드 그린 토마토 BLT는 대담한 맛과 완벽한 식감이 넘치는 잊을 수 없는 샌드위치입니다. Arteflame 그릴에서 훌륭하게 조리한 이 BLT는 가족과 친구들을 감동시킬 것입니다. 이 클래식을 살짝 변형하여 제공하고 모든 한입마다 바삭바삭하고, 연기가 나고, 매콤한 맛을 즐겨보세요!