소개

Arteflame에서 완벽하게 구운 부드럽고 연기가 나는 아기 감자 위에 스위스 라클렛 치즈가 녹아내리는 것만큼 좋은 것은 없습니다. 이 레시피는 모든 모임에 완벽한 거품이 나는 황금빛 갈색 치즈가 들어간 저항할 수 없이 맛있는 감자를 만듭니다. Arteflame 그릴을 사용하면 놀라운 질감과 풍미를 얻을 수 있으며, 요리는 재미있고 간단해집니다!

재료

• 1.5파운드 아기 감자
• 버터 2큰술
• 8 온스 스위스 라클렛 치즈, 슬라이스
• 소금, 취향에 따라
• 갓 갈은 검은 후추, 취향에 따라
• 장식용 신선한 타임

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴에 놓습니다.
3. 그 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요.
5. 조리대가 데워질 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 아기 감자 준비

1. 어린 감자를 깨끗이 씻어서 말립니다.
2. 온도가 적당한 Arteflame 평평한 조리대의 바깥쪽에 올려놓으세요.
3. 가끔 뒤집어 주면서 약 25~30분 동안 익을 때까지 조리하세요.

3단계: 라클렛 치즈를 녹입니다

1. 감자가 부드러워지면 더 뜨거운 중앙 조리대에 더 가까이 옮기세요.
2. 각 감자 위에 스위스 라클렛 치즈 조각을 듬뿍 얹으세요.
3. 치즈가 녹아 거품이 일도록 해서 완벽한 황금색으로 끈적끈적해지도록 합니다.

4단계: 제공하고 장식합니다.

1. 감자를 그릴에서 조심스럽게 꺼냅니다.
2. 소금, 후추, 신선한 타임으로 양념합니다.
3. 치즈가 녹아 맛있어질 때 바로 서빙하세요.

팁

• 구워도 잘 견디는 단단한 어린 감자를 사용하세요.
• 감자를 조리대의 더 뜨거운 곳으로 옮겨서 치즈가 고르게 녹도록 하세요.
• 연기가 나는 풍미를 더하고 싶다면 그릴 중앙 가까이에 나무 조각을 놓으세요.

변형

1. 마늘 허브 라클렛 감자: 치즈를 얹기 전에 ​​다진 마늘과 신선한 로즈마리를 첨가합니다.
2. 매콤한 스위스 라클렛 감자: 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루를 살짝 뿌려주세요.
3. 베이컨으로 감싼 라클렛 감자: 더욱 풍부한 맛을 원하시면 감자를 굽기 전에 베이컨에 싸세요.
4. 버섯 스위스 라클렛 감자: 버섯을 구워서 곁들여 치즈를 얹은 감자와 함께 제공합니다.
5. 카라멜 양파 라클렛 감자: 얇게 썬 양파를 노릇노릇해질 때까지 구워서 구운 다음, 감자 위에 얹어 풍미를 더하세요.

결론

Arteflame 그릴에서 구운 연기가 나는 스위스 라클렛 감자는 잊을 수 없는 맛입니다. 부드럽고 연기가 나는 감자와 함께 풍부하고 녹은 치즈는 야외 모임에 가장 적합한 요리 중 하나를 만들어냅니다. 그릴을 즐기고 최고의 맛을 바로 식탁으로 가져오세요!

최고의 페어링

• 구운 리바이 스테이크(육즙을 위해 중앙 그릴 격자에 굽습니다)
• 버터구이 아스파라거스
• 마늘버터를 곁들인 신선한 바게트
• 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 화이트 와인