Arteflame의 훈제 인디애나 구다 맥앤치즈

소개

지금까지 먹어본 것 중 가장 크리미하고 풍미 있는 맥앤치즈를 준비하세요. Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워졌습니다! 이 훈제 인디애나 구다 맥앤치즈는 평평한 철판에서 구우면서 풍부하고 스모키한 풍미를 띠며, 바삭한 가장자리와 부드럽고 치즈 같은 내부를 보장합니다. 기름 대신 버터를 사용하면 맛이 더해져 한 입 한 입이 정말 맛있습니다. 야외 모임에 완벽한 이 레시피는 구운 고기와 야채와 훌륭하게 어울려 많은 사람이 좋아하는 요리입니다.

재료

• 1파운드 엘보우 마카로니
• 버터 2큰술
• 훈제 인디애나 구다 치즈 2컵, 잘게 썬 것
• 1컵의 샤프 체다 치즈, 잘게 썬 것
• 전유 2컵
• 1컵의 진한 크림
• 디종 머스타드 1티스푼
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 1/2컵 판코 빵가루
• 1/4컵 강판 파마산 치즈

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요.
5. 그릴이 뜨거워질 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 파스타 요리하기

1. 엘보 마카로니를 평평한 철판 위에 고르게 펴 놓습니다.
2. 파스타를 요리하는 동안 물이 흡수되도록 파스타에 물 2컵을 천천히 부으세요.
3. 붙지 않도록 몇 분마다 주걱으로 살짝 저어주세요.
4. 파스타가 알덴테 상태가 되면 더 시원한 곳으로 옮기세요.

3단계: 치즈소스 준비

1. 조리대의 더 뜨거운 부분에 버터 2큰술을 녹입니다.
2. 우유와 진한 크림을 넣고 잘 섞습니다.
3. 끊임없이 저어가며 잘게 썬 구다 치즈와 체다 치즈를 조금씩 뿌립니다.
4. 디종 머스타드, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다.
5. 치즈 소스가 부드러워지면 불에서 내립니다.

4단계: 맥앤치즈를 합칩니다.

1. 익힌 파스타를 치즈소스에 천천히 섞어줍니다.
2. 파스타가 잘 코팅될 때까지 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다.
3. 맥앤치즈를 5분 더 끓여서 바삭한 껍질을 만듭니다.

5단계: 빵가루 토핑 추가

1. 조리대의 작은 공간에 빵가루를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
2. 강판한 파마산 치즈를 넣고 섞습니다.
3. 혼합물을 맥앤치즈 위에 고르게 뿌립니다.
4. 바삭해질 때까지 3~5분 더 요리하세요.

팁

• 가장 크리미한 소스를 만들려면 전지유제품을 사용하세요.
• 자주 저어주어 조리대가 타는 것을 방지하세요.
• 연기 맛을 더욱 강하게 내고 싶다면 히코리나 사과나무 장작을 사용하세요.
• 파스타를 너무 오래 익히지 마세요. 알덴테로 익히면 가장 좋은 식감을 얻을 수 있습니다.

변형

1. 매콤한 훈제 맥앤치즈: 잘게 썬 할라피뇨와 약간의 카이엔 고추를 넣어 매콤한 맛을 더하세요.
2. BBQ 맥앤치즈:훈제 브리스킷을 잘게 썰어 섞어서 훈제 향이 나는 바비큐 맛을 더하세요.
3. 트러플 맥앤치즈: 트러플 오일을 뿌리고, 트러플이 들어간 강판 치즈와 섞습니다.
4. 채식주의자를 위한 맥앤치즈: 구운 버섯, 양파, 피망을 추가합니다.
5. 버팔로 치킨 맥앤치즈: 구운 버팔로 치킨 덩어리를 넣어 매콤하고 신랄한 맛을 더하세요.

결론

Arteflame 그릴에서 구운 훈제 인디애나 구다 맥앤치즈는 게임 체인저입니다! 연기가 나는 맛, 바삭한 크러스트, 크리미한 내부는 그릴 애호가라면 꼭 시도해야 할 요리입니다. 메인 요리나 사이드 요리로 제공하든, 이 맥앤치즈는 야외 파티에 온 모든 손님을 감동시킬 것입니다.

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