Arteflame 그릴의 풍미 있는 조지아 BBQ 새우

소개

군침이 도는 남부 고전 요리를 준비하세요! 이 조지아 스타일 BBQ 새우는 Arteflame에서 완벽하게 구워져 버터와 매운 바베큐 소스로 강렬한 풍미를 가두었습니다. 그릴 격자에서 새우를 고온으로 굽고 평평한 쿡탑에서 마무리하면 완벽한 질감을 얻을 수 있으며 모든 한입에 연기가 나는 맛을 더할 수 있습니다.

재료

• 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
• 무염 버터 8큰술, 녹인 것
• 우스터 소스 2큰술
• 1 큰술 매운 소스
• 갈색 설탕 1큰술
• 1티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1티스푼
• 1/2작은술 카이엔 고추
• 소금과 검은 후추는 취향에 따라
• 레몬 1개의 즙
• 다진 신선한 파슬리 2 큰술
• 1 덩어리의 바삭한 빵 (서빙용)

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙여 불을 피웁니다.
3. 그릴을 약 20분 동안 가열하여 중앙 그릴 격자의 온도가 1,000°F(1,000°F)에 도달하도록 합니다.

2단계: 조지아 스타일 BBQ 버터 소스 준비

1. 작은 그릇에 녹인 버터, 우스터 소스, 매운 소스, 황설탕, 훈제 파프리카, 마늘가루, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
2. 소스는 따로 보관해두고 구워먹으세요.

3단계: 그릴 격자에서 새우를 굽습니다.

1. 새우를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 30초씩 구워서 빠르고 강한 열을 가합니다.
2. 새우를 그릴 격자 주변의 평평한 조리대로 옮깁니다.

4단계: 새우를 완벽하게 요리하세요

1. 새우에 준비한 BBQ 버터 소스를 듬뿍 바릅니다.
2. 새우를 평평한 조리대 위에 올려놓고 가끔 뒤집어가며 2~3분 더 익히면 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 익힙니다.
3. 요리의 마지막 1분 동안 새우 위에 신선한 레몬즙을 짜 넣습니다.
4. 상큼한 마무리를 위해 다진 파슬리를 뿌려주세요.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 새우를 그릴에서 꺼내어 1분간 식힙니다.
2. 따뜻하고 바삭한 빵과 함께 바로 서빙해 맛있는 연기 향이 나는 버터 소스를 듬뿍 담가보세요.

팁

• 최고의 맛을 위해 신선하고 고품질의 새우를 사용하세요.
• 새우를 너무 오래 익히지 마십시오. 그릴에서 꺼낸 후에도 계속 익습니다.
• 연기 맛을 더 내고 싶다면 작은 과일나무 조각을 불에 넣으세요.
• 구운 야채나 신선한 샐러드와 함께 먹으면 완벽한 식사가 됩니다.

변형

• 매콤한 케이준 스타일: 더욱 강한 맛을 원하면 케이준 조미료 1티스푼을 더하세요.
• 마늘 버터: 훈제 파프리카를 다진 마늘 1티스푼으로 대체하면 풍부한 마늘버터 맛을 낼 수 있습니다.
• 허니바베큐: 달콤하고 매콤한 맛을 원하면 소스에 꿀 1큰술을 더하세요.
• 레몬 허브: 파프리카 대신 신선한 타임과 오레가노를 사용하면 상쾌한 허브 풍미를 낼 수 있습니다.
• 캐리비안 저크: 열대적인 풍미를 원하면 카이엔 고추를 저크 조미료로 대체하세요.

결론

이 조지아 스타일 BBQ 새우는 그릴 애호가들에게 게임 체인저입니다. Arteflame 그릴은 새우를 육즙이 많고 풍미 있게 유지하면서도 놀라운 굽기를 제공합니다. 다음 요리 모임을 위해 이 저항할 수 없는 레시피를 시도하고 모두를 감동시키세요!

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