Arteflame 그릴의 로티세리 치킨 레시피
소개:
이 절묘한 로티세리 치킨 레시피로 그릴 기술을 향상시키세요. Arteflame에서 통닭을 그릴하면 저항하기 힘든 연기가 자욱하고 육즙이 가득한 풍미가 스며듭니다. 가족 저녁 식사나 특별한 행사에 완벽한 이 로티세리 치킨은 손님을 감동시키고 새로운 인기 메뉴가 될 것입니다.
재료:
- 통닭 1마리(4-5파운드)(또는 2마리, 2개가 쉽게 들어갈 수 있음)
- 올리브 오일 2큰술
- 소금 1큰술
- 검은 후추 1티스푼
- 훈제 파프리카 2티스푼
- 마늘가루 2티스푼
- 양파가루 2티스푼
- 1티스푼 말린 타임
- 말린 로즈마리 1티스푼
- 레몬 1개, 반으로 잘라
- 마늘 4쪽, 으깬 것
- 장식용 신선한 허브(로즈마리, 타임, 파슬리 등)
지침:
- 닭고기 준비: 닭고기를 안팎으로 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 과도한 지방과 덩어리를 제거합니다.
- 닭고기 양념: 작은 그릇에 올리브 오일, 소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 말린 타임, 말린 로즈마리를 섞습니다. 혼합물을 닭고기 전체에 문지릅니다. 몸통 안쪽도 포함합니다.
- 닭고기 속을 채우세요. 닭고기 속을 반으로 자른 레몬과 으깬 마늘로 채웁니다.
- 닭을 묶습니다. 주방용 꼬기로 다리를 묶고 날개 끝을 몸통 아래로 집어넣어 고르게 익도록 합니다.
- 그릴 준비: Arteflame 그릴을 예열하여 구울 준비를 하고 로티세리를 설치합니다.
- 닭고기 장착: 닭고기를 로티세리 꼬치에 고정하고 균형을 잡습니다. 꼬치를 그릴의 로티세리 모터에 삽입합니다.
- 닭고기 구이: 닭고기를 약 1시간 동안 구우거나 허벅지의 가장 두꺼운 부분에서 내부 온도가 150°F에 도달할 때까지 구웁니다. 남은 양념 혼합물이나 올리브 오일로 가끔씩 양념합니다. 닭고기는 꼬치에서 꺼내도 계속 익는다는 점을 기억하세요. 화씨 165도.
- 닭고기를 꼬치에 꽂아 굽는 동안 모든 야채를 구워주세요.
- 휴식 및 제공: 닭고기를 그릴에서 꺼내 10-15분 동안 쉬게 합니다. 닭고기를 조각하고 제공하기 전에 신선한 허브로 장식합니다.
팁:
- 풍미를 더하려면 닭고기를 양념 재료에 담가 밤새 냉장고에 보관하세요.
- 고기용 온도계를 사용하여 닭고기가 안전한 내부 온도까지 조리되었는지 확인하세요.
- 구운 야채나 신선한 샐러드와 함께 먹으면 완벽한 식사가 됩니다.
결론:
Arteflame에서 로티세리 치킨을 구우면 간단한 요리가 미식가의 경험으로 바뀝니다. 연기가 자욱하고 육즙이 많은 풍미는 타의 추종을 불허하며, 과정은 간단하면서도 놀라운 결과를 보여줍니다. 어떤 경우에도 완벽한 이 로티세리 치킨은 미뢰를 즐겁게 하고 손님을 감동시킬 것입니다. 오늘 이 레시피를 시도하고 그릴에서 바로 아름답게 조리된 로티세리 치킨을 즐겨보세요.
