Arteflame 그릴의 불고기 치킨 레시피

소개

이 절묘한 로티세리 치킨 레시피로 그릴 기술을 향상시키세요. Arteflame에서 통닭을 그릴하면 저항하기 힘든 연기가 자욱하고 육즙이 가득한 풍미가 스며듭니다. 가족 저녁 식사나 특별한 행사에 완벽한 이 로티세리 치킨은 손님을 감동시키고 새로운 인기 메뉴가 될 것입니다.

재료

• 통닭 1마리(4-5파운드) (또는 2마리, 2마리가 쉽게 들어갑니다)
• 올리브 오일 2큰술
• 소금 1큰술
• 검은 후추 1티스푼
• 훈제 파프리카 2티스푼
• 마늘가루 2티스푼
• 양파가루 2티스푼
• 말린 타임 1티스푼
• 말린 로즈마리 1티스푼
• 레몬 1개, 반으로 잘라
• 마늘 4쪽, 으깬 것
• 장식용 신선한 허브(로즈마리, 타임, 파슬리 등)

지침

1. 닭고기 준비: 닭고기를 안팎으로 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 과도한 지방과 덩어리를 제거합니다.
2. 닭고기 양념: 작은 그릇에 올리브 오일, 소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 말린 타임, 말린 로즈마리를 섞습니다. 혼합물을 닭고기 전체에 문지릅니다. 몸통 안쪽도 포함합니다.
3. 닭고기 속을 채우세요: 닭고기 속을 반으로 자른 레몬과 으깬 마늘로 채웁니다.
4. 닭을 묶습니다. 주방용 끈으로 다리를 묶고 날개 끝을 몸통 아래로 집어넣어 고르게 익도록 합니다.
5. 그릴 준비: Arteflame 그릴을 예열하여 구울 준비를 하고 로티세리를 설치합니다.
6. 닭고기 장착: 닭고기를 로티세리 꼬치에 고정하고 균형을 잡습니다. 꼬치를 그릴의 로티세리 모터에 삽입합니다.
7. 닭고기 구이: 닭고기를 약 1시간 동안, 또는 허벅지의 가장 두꺼운 부분에서 내부 온도가 150°F에 도달할 때까지 구웁니다. 가끔 남은 양념 혼합물이나 올리브 오일을 바릅니다. 닭고기는 꼬치에서 꺼내 165°F에 도달한 후에도 계속 익습니다.
8. 닭고기를 꼬치에 꽂아 굽는 동안 모든 야채를 구워주세요.
9. 휴식 및 제공: 닭고기를 그릴에서 꺼내 10-15분 동안 쉬게 합니다. 닭고기를 조각하고 제공하기 전에 신선한 허브로 장식합니다.

팁

• 풍미를 더하려면 닭고기를 양념 재료에 담가 밤새 냉장고에 보관하세요.
• 고기용 온도계를 사용하여 닭고기가 안전한 내부 온도까지 조리되었는지 확인하세요.
• 구운 야채나 신선한 샐러드와 함께 먹으면 완벽한 식사가 됩니다.

변형

• 케이준, 레몬-페퍼, 바베큐 조미료 등 다양한 향신료 조합을 시도해보세요.
• 올리브 오일 대신 버터를 사용하면 더욱 진하고 바삭한 껍질을 만들 수 있습니다.
• 풍미를 더하려면 닭고기에 허브와 양파를 넣으세요.

최고의 페어링

• 으깬 감자와 그레이비
• 구운 야채
• 신선한 정원 샐러드
• 버터를 바른 옥수수
• 차가운 화이트 와인 또는 라이트 맥주

결론

Arteflame에서 로티세리 치킨을 구우면 간단한 요리가 미식가의 경험으로 바뀝니다. 연기가 자욱하고 육즙이 많은 풍미는 타의 추종을 불허하며, 과정은 간단하면서도 놀라운 결과를 보여줍니다. 어떤 경우에도 완벽한 이 로티세리 치킨은 미뢰를 즐겁게 하고 손님을 감동시킬 것입니다. 오늘 이 레시피를 시도하고 그릴에서 바로 아름답게 조리된 로티세리 치킨을 즐겨보세요.