Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 슈페츨레
소개:
Arteflame 그릴을 사용하면 가장 맛있고 시각적으로 멋진 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. Arteflame은 스테이크 하우스 수준의 굽기 위해 1,000°F 이상에서 고기를 굽고 다른 모든 음식을 평평한 윗면의 그릴에서 요리할 수 있습니다. 이 Spätzle 레시피는 그릴의 다재다능함을 보여주며, 그릴 자국 없이 완벽하게 고르게 굽고 음식이 타지 않도록 보장합니다. 내부 온도가 목표보다 15°F 낮을 때 음식을 그릴에서 꺼내는 것을 항상 기억하세요. 꺼낸 후에도 계속 요리되기 때문입니다.
재료:
- 다용도 밀가루 2컵
- 소금 1티스푼
- 1/2티스푼 육두구 가루
- 큰 계란 4개
- 우유 1/2컵
- 무염 버터 4큰술
- 1/2컵 강판 그뤼에르 치즈
- 다진 파슬리 1/4컵
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침:
- 슈페츨레 반죽을 준비합니다. 큰 믹싱 볼에 밀가루, 소금, 육두구를 섞습니다. 다른 볼에 계란과 우유를 넣고 휘젓습니다. 젖은 재료를 마른 재료에 조금씩 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽을 15~20분 동안 그대로 둡니다.
- 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중불에서 높은 불로 예열하여 구울 준비를 합니다.
- 슈페츨레 요리: 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 슈페츨레 메이커나 구멍이 큰 체로 반죽을 끓는 물에 누릅니다. 슈페츨레가 수면에 떠오를 때까지 요리한 다음, 얼음물 그릇에 옮겨 조리 과정을 멈춥니다. 물기를 잘 뺍니다.
- 슈페츨레를 구우세요: Arteflame 그릴의 평평한 윗면 그릴에서 버터를 녹입니다. 익힌 슈페츨레를 넣고 그릴에 고르게 펴세요. 가끔 저어주면서 약 5~7분 동안 황금색이 되고 바삭해질 때까지 구워주세요.
- 치즈 추가: 강판한 그뤼에르 치즈를 슈페츨레 위에 뿌려 녹입니다. 저어서 섞습니다.
- 서빙: 치즈가 완전히 녹으면 슈페츨레를 그릴에서 꺼냅니다. 서빙 접시에 옮기고 다진 파슬리로 장식합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
팁:
- 슈페츨레 메이커가 없으면 구멍이 큰 체(체)를 사용하세요.
- 슈페츨레를 최적의 온도에서 요리하려면 프라이팬의 열 구역을 조정하세요.
- 완전한 식사를 원하시면 볶은 야채나 구운 소시지를 곁들여 드세요.
결론:
Arteflame 그릴에서 슈페츨레를 구우면 풍부하고 풍미 있는 이 독일 파스타 요리를 즐길 수 있는 즐거운 방법입니다. Arteflame의 높은 열과 다양한 열 구역은 완벽하게 바삭한 슈페츨레와 맛있게 녹은 치즈 토핑을 보장합니다. 저녁 파티를 열든 가족 식사를 즐기든 이 레시피는 맛과 단순함으로 감동을 줄 것입니다. 오늘 시도하고 Arteflame 그릴로 요리 실력을 한 단계 업그레이드하세요!
